Old Recipe – How to make the beef of satay/grilled to be very tender! (English-Indonesia)

Hi guys!!
It has been for ages to me for not keep sharing here. But, well, todays it’s the best time for me to give the old recipe that you can try it to accompany you in the rainy day. Well, one of the snack that you can prepare is the satay or any kind of BBQ. I know that one of the problems is to prepare the beef satay/grilled beef is to make it to be very tender. Now, I can describe it on how to make it to be very tender and very soft only by using candlenuts and pineapples. Trust me!!
Here is an example:

^{image 1: a plate of very tender satay/grilled beef}
Ingredients:

• ½ kg of beef
• 2 slices of pineapple
• 4 candlenuts
• 3 gloves of garlic
• 3 gloves of onion
• salt to taste
• soy sauce
• 2 spoons of butter
• 3 stalks lemongrass, tied and squeezed

Instructions:

• First, boiling the beef for 15 minutes (IF NOT, Thats OK.)
  
• After that, you may cut the beef into the small cube.
• This step is very important, to make the beef to be very tender. The main important part is pineapple and candlenuts causing the beef then to be very thender. So, blending the pineaplle, candlenuts, garlics, and onion altogether.
• Pouring the blended ingredients into the beef, also salt. Keep it for around 30 minutes.
  
• After that, putting the cube of beef into the stick and ready to be grilled.
  
• For the seasoning, please mix the butter and soy sauce. Further, paint them to the surface of grilled satay during grilling by using the stalk of lemongrass to have a very good flavour smell.
  
  ^{This is a very traditional way to grill in my village. I just need coconut shell and hand formed brick.}

• Finally, the very tender satay is ready and can be enjoyed by using any sauce that you like.
  Please try and enjoy this recipe for your another BBQ party.
  

Thanks a lot friends who keep reading my post and please following another post @thevira. Your comments, resteemed, and upvotes are really appreciated. Have a nice weekend.

---

Bagaimana cara membuat sate daging sapi menjadi sangat lembut!!!

Hai sahabat Steemit! Apa kabar semuanya dihari ini? Semoga semua dalam keadaan baik dan tetap semangat untuk berkarya dikomunitas ini. Mumpung dalam beberapa hari ini hujan dan hari ini adalah hari libur, mari kita persiapkan makanan cemilan untuk menemani hari keluarga di hari ini. Ya, kali ini kita akan memcoba membuat sate daging sapi yang sangat lembut dan empuk. Berikut bahan dan cara mempersiapkannya:

Bahan:

• ½ kg daging sapi
• 2 potong nenas
• 4 buah kemiri
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• garam sebagai perasa
• kecap manis
• 2 sdm. Mentega
• 3 batang serai, diikat dan digeprek

Cara Membuat:

• Pertama, rebus daging sapi selama 15 menit.
• Setelah itu, anda potong-potong saging dalam ukuran kubus kecil.
• Ini merupakan langkah yang terpenting untuk membuat daging sapi empuk. Bahan terpentingnya adalah kemiri dan potongan nenas. Haluskan nenas, kemiri, bawang putih & merah.
• Tuangkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam daging sapi, serta garam. Diamkan selama 30 menit.
• Setelah itu, masukkan daging sapi tersebut ke tusukan dan siap untuk dibakar.
• Untuk rasa diatasnya, campur mentega dan kecap manis. Selanjutnya, oles dipermukaan sate yang sedang dibakar dengan menggunakan kuas/kali ini saya menggunakan batang serai yang telah digeprek, dan aromanya sangat harum.
• Akhirnya, sate yang sangat lembut dan empuk siap untuk disajikan dan dinikmati dengan kuah/saus yang anda suka.
  Silahkan coba dan nikmati resep ini untuk berbagai acara keluarga anda.

Terimakasih telah membaca postingan saya dan tetap ikuti postingan saya selanjutnya @thevira. Saya tunggu komentar, resteem, dan upvote anda.