Mengenal makanan tradisional asli Indonesia ,asal Jawa tengah " Kue Cucur "

Selamat pagi steemian..
Sudahkah anda bersarapan.semoga kalian tetap semangat dalam beraktivitas dan semoga dalam keadaan sehat yah..

Oke kali ini saya berkuliner di pusat kuliner perum.waringin elok Bogor Jawa barat dan saya menemukan kue unik kue tradisional yang berasal dari Jawa tengah yaitu Kue Cucur disini saya sambil melihat proses pembuatan kue cucur. Bagi orang Jawa dan pulau Jawa kue ini tidak asing lagi kue ini rasanya manis terbuat karena di campur dengan gula merah ,sambil menikmati makan kue cucur saya mencoba berdialog dengan pedagang kue cucur. Kue cucur merupakan kue yang terbuat dari tepung beras ditambah gula merah yang cara masaknya yaitu dengan cara di goreng.

Dokumen foto nurmala

Kue cucur Bu Agus di komplek Waringin elok sudah sangat di kenal oleh warga Bogor cita rasa yang khas dan enak membuat para konsumen ketagihan. Bu Agus membuka usaha kue cucur sudah sekitar 5tahun dari jualan kue ini Bu agus mampu membeli rumah dan menyekolahkan anaknya hingga tingkat sarjana.

Bu Agus mempunyai dua karyawan yang berasal dari cilacap. Jawa tengah.rata rata di daerah sana warganya berprofesi sebagai pedagang kue cucur.

Berikut bahan bahan untuk membuat kue cucur

1).Tepung beras 500gram
2).Gula merah dan gula aren.
3).gula pasir
4).air mineral
5).pengembang makanan vermipan
6).soda kue.

Cara membuat kue cucur
Pertama siapkan bahan bahan diatasi
Siapkan air ,tepung beras aduk hingga rata. Gula merah dan gula aren + gula putih di rebus hingga meleleh setelah meleleh. Campurkan dengan adonan tepung beras tadi lalu masukkan pengembang makanan( vermipan) + soda kue lalu aduk kembali sampai merata kemudian tes rasa.setelah itu diamkan adonan selama empat jam sampai mengembang setelah mengembang maka adaonan cucur siap untuk di masak / digoreng.

Setelah kue cucur di masak kurang lebih 5menit kemudian diangkat serta ditiriskan dan hingga minyak nya tidak terlalu banyak maka setelah itu kue cucur siap untuk di pasarkan.

Dua karyawan Bu Agus yang sedang bekerja melayani konsumen sekaligus untuk memasak kue.

Bagi sahabat steemian khususnya yang rumahnya sekitar Bogor silahkan bisa mampir disini menikmati kue cucur silahkan Bp.@syarrf dan @hadipedi mampir ke pusat kuliner Waringin elok Bojonggede Bogor.

Demikian cerita kuliner pagi ini semoga menjadi inspirasi kita semua.

By @nurmala-q