アイスクリーム業界

概要：

• 世界のアイスクリーム市場規模は 、2023年に734億米ドルに達しました。
• 市場は2032年までに987億米ドルに達すると予想され、2024年から2032年の間に3.1%の成長率(CAGR)を示します。
• ヨーロッパは市場をリードし、最大のアイスクリーム市場シェアを占めています。
• チョコレートは、その普遍的な魅力と汎用性により、フレーバーセグメントの市場シェアの大部分を占めています。
• インパルスアイスクリームは、アイスクリーム業界で最大のシェアを保持しています。
• カップは依然として市場の主要なセグメントです。
• スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、主要な流通チャネルセグメントです。
• プレミアムで職人技のアイスクリームに対する需要の増加は、アイスクリーム市場の主な推進力です。
• eコマースの台頭とフードデリバリーサービスへの依存度の高まりは、アイスクリーム市場を再形成しています。

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業界のトレンドと推進力:

• プレミアムで職人技のアイスクリームに対する需要の高まり:

プレミアムで職人技が光るアイスクリームの需要は、消費者が高品質でユニークな体験にますます注目するようになるにつれて高まっています。プレミアムオプションは、多くの場合、乳脂肪含有量が高く、より天然の成分で、地元やエキゾチックな場所から調達されたフレーバーを備えています。小ロット生産と伝統的な方法を強調する職人技のアイスクリームブランドは、信頼性と職人技を優先するミレニアル世代やZ世代の消費者の間でますます人気を集めています。この傾向は、グルメ食品やスペシャリティフードへの広範なシフトを反映しており、人々は贅沢なひとときのユニークなフレーバープロファイルにもっとお金を払うことをいとわないようになりました。さらに、人工成分や防腐剤を使用しないクリーンラベル製品への欲求が高まっています。このプレミアム品質への意欲は、メーカーがこの消費者セグメントのニッチな要求に革新し、応えることを奨励しており、市場でこれらの製品をさらに際立たせる限定版のフレーバーと高級パッケージの導入につながっています。

• 乳製品を含まない低カロリーのオプションの人気の高まり:

健康意識が高まるにつれ、乳製品を含まない低カロリーのアイスクリームの代替品へのシフトが顕著になっています。乳糖不耐症、ビーガン、環境への懸念から植物ベースの食事を採用する消費者が増える中、ブランドはアーモンドミルク、ココナッツミルク、豆乳、オーツ麦ミルクから作られた非乳製品バージョンを導入しています。これらの製品は、健康志向の人口統計に対応しながら、罪悪感のない贅沢を提供します。さらに、低カロリーのアイスクリームオプションは、デザートを楽しみすぎずに楽しみたい消費者にアピールします。これらの品種は、多くの場合、脂肪、糖分、カロリーが少ないですが、天然甘味料と斬新な製造技術により、豊かな風味を維持しています。より健康的な選択肢に対する需要の高まりにより、大手アイスクリームメーカーは製品ポートフォリオを拡大し、より幅広い健康志向の人々のニーズを満たすようになっています。

• Eコマースおよび配送サービスの拡大:

電子商取引の台頭とフードデリバリーサービスへの依存度の高まりが、市場の成長を後押ししています。オンラインショッピングの便利さにより、消費者はさまざまなアイスクリームブランドやフレーバーを簡単に閲覧し、自宅に直接配達できるようになりました。この傾向は、消費者が非接触型購入を選択するにつれて増加しています。アイスクリームブランドは、消費者直販(D2C)オプションを提供し、配送プラットフォームと提携することで、これを活用しています。さらに、温度管理された包装ソリューションの開発により、アイスクリームは完璧な状態で消費者に届くようになります。このようにeコマースとフードデリバリーがシームレスに統合されることで、特にニッチブランドや職人技が光るブランドにとって、市場へのアクセスが拡大し、より幅広いオーディエンスにリーチできるようになりました。

アイスクリーム市場レポートのセグメンテーション:

フレーバーによる内訳:

• バニラ
• チョコレート
• 果物
• 余人

チョコレートは、その普遍的な魅力と汎用性により最大のセグメントであり、多様な消費者の好みに対応する幅広いバリエーションとミックスインを提供しています。

カテゴリー別の内訳:

• インパルスアイスクリーム
• テイクアウトアイスクリーム
• 職人のアイスクリーム

インパルスアイスクリームは、消費者が利便性と即時の満足感に駆り立てられて、外出先でシングルサーブの部分を頻繁に購入するため、最大の市場シェアを保持しています。

製品別内訳:

• カップ
• 棒
• 円錐
• 煉瓦
• タブ
• 余人

カップは、ポーションコントロールと消費のしやすさを提供し、個々のサービングとマルチフレーバーのサービングの両方に最適であるため、市場シェアの大部分を占めています。

流通チャネル別の内訳:

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• コンビニ
• アイスクリームパーラー
• オンラインストア
• 余人

スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、バルクオプションやプレミアムオプションなど、幅広いアイスクリーム製品を提供しているため、主要なセグメントであり、家族や家庭での購入に頼りになる目的地となっています。

地域別の内訳:

• 北米(米国、カナダ)
• アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他の地域)
• ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなど)
• ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコなど)
• 中東・アフリカ

ヨーロッパは、乳製品消費の強い伝統、プレミアムアイスクリームに対する高い需要、確立された冷蔵インフラに牽引されたアイスクリームの大きな市場により、主導的な地位を享受しています。

トップアイスクリーム市場リーダー: アイスクリーム市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。

市場の主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります。

• Unilever
• Nestle
• Inner Mongolia Yili Industrial Group
• General Mills

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