Es muss nicht immer ein Filet Mignon sein. 🙂

Ein Butterbrot mit Rührei als Vorspeise und als Hauptgericht ein Butterbrot mit Radieschenscheiben – was braucht es mehr, um glücklich zu sein?

Natürlich gehört zu jedem Essen immer ein Salat dazu, und so etwas ist nun wirklich schnell zusammengeschnipselt, egal was man so hat. Ich habe immer mehrere Zutaten im Haus, egal ob frisch oder aus der Konserve.

Hier ein Salat aus Schlangengurken: Diese habe ich einfach mit dem Sparschäler in dünne Streifen geschnitten, bis das Kerngehäuse kommt. Die dünn geschnittenen Streifen habe ich mit Ziegenkäse vermengt. Tja, was soll ich sagen? Jetzt noch ein wenig mit Salz abschmecken; wer möchte, kann etwas Schnittlauch hinzufügen. Das war's dann auch schon. Und schon hat man einen Salat!
Eine Tomate hat sich auch noch gefunden, also gibt es einen leckeren kleinen Salat.

Das ganze Abendbrot hat vielleicht drei bis 3,50 € gekostet, war in 5 Minuten fertig und das ist wirklich etwas, das ich jedem empfehlen kann, auch wenn er alleine lebt.

Alles ein wenig schön angerichtet, dann schmeckt es gleich noch mal so gut!