Cómo preparar un helado casero sencillo y fácil | Paso a paso | Post por @zmoreno

Paso #1: se coloca toda la leche en la licuadora, lugar donde se hará la mezcla del helado. El primer ingrediente que se agregará es la maizina, de la cual se echará una cucharada y media.

Paso #2: seguidamente se agrega la mitad de una cucharadita (solo la puntita) de CMC para helados, que funcionará para darle la consistencia de uno; esto debe ser muy medido.

Paso #3: luego se suma una cucharadita de vainilla.

Paso #4: finalmente se agrega una taza de azúcar a la mezcla. Todo esto se licúa para mezclar los ingredientes.

Paso #5: dependiendo de la cantidad de cada sabor que se desee, se separa la misma mezcla en dos ollas distintas, permitiendo colocar diferentes sabores a base de la misma mezcla que preparamos anteriormente en la licuadora. En este caso, separamos la mezcla en dos cantidades iguales en ollas de tamaño pequeño.

Paso #6: a cada olla se le agrega esencia al gusto. En este caso, agregamos dos cucharadas de esencia, en una olla de fresa y en la otra de chocolate.

_{Esencia de fresa. Foto de mi propiedad.}

_{Esencia de chocolate. Foto de mi propiedad.}

Paso #7: ambas mezclas se baten con una paleta (o cuchara) a fuego lento. Se necesita paciencia, y debe hacerse durante 5 minutos hasta que hierva, evitando que se pegue en la olla.

_{Batiendo a fuego lento. Foto de mi propiedad.}

Paso #7: al apagar la hornilla, se deja enfriar; mientras, puede batirse o no, dependiendo del gusto. Una vez esté a temperatura ambiente, se coloca en un envase (grande o varios individuales) y se mete en la nevera para que se congele.

_{La mezcla en la nevera. Foto de mi propiedad.}

Al dejarse congelar una noche entera, al día siguiente se disfruta de un delicioso helado casero. A continuación les muestro una imagen de un helado que preparamos otro día:

_{Un ejemplo de los helados con sirope de fresas.}

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Espero que el tutorial les haya parecido útil y que puedan disfrutar de la receta haciéndola por ustedes mismos; cocinar en casa nos permite disfrutar de deliciosos postres sin la necesidad de gastar mucho dinero o de ir muy lejos. Les recomiendo mucho probar este helado, ¡es maravilloso!