수제 바게트

바게트는 빵 버전으로 베네수엘라 빵 메뉴 중 가장 다재다능합니다. 무엇이든 채워진 그들은 항상 아침 식사, 저녁 식사, 심지어 좋은 점심 식사를위한 훌륭한 옵션을 나타냅니다.

성분
밀가루 600 gr 다용도

물 335ml

효모 페이스트 9g 또는 인스턴트 5g

소금 11 gr

버터 또는 버터 25g

설탕 12g

예비
그릇에 밀가루, 설탕, 효모, 버터를 넣고 모든 것을 잘 섞어 물의 절반을 넣고 글루텐이 형성 될 때까지 반죽 한 다음 나머지 물과 소금을 넣고 탄성 덩어리가 생길 때까지 반죽하십시오. 옷을 세탁하는 것처럼 반죽을 10 분 동안 반죽하기 시작합니다. 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 덮은 다음 반죽을 4 부분으로 나누고 덩어리를 만들고 25 분 동안 더 두십시오. 잎을 사용하기 전에 각 보빈에 세 개의 상처를 표면적으로 자릅니다. 유색 트레이와 오븐을 180 ° C로 예열 한 후 약 30 분 동안 또는 빵을 갈아 올릴 때 넣습니다.