갯벌장어

강화쪽에 가면 먹을수 있는 장어

일반장어와 다르게 육질이 훨씬 쫄깃하고

어쩌구 저쩌구 불라불라

티비에서 가끔씩 보일때마다 먹어보고 싶단
생각을 하곤 했는데
일부러 강화까지 가서 먹기에는 쫌...... 그렇고

얼마전 집근처에 오픈된것을 우연이 알게되서
냉큼 다녀 왔습니다

원래 오리요리 집이었는데 업종 변경 하신듯 예전에 맛보던 강황밥 보고 바로 알았습니다

일반 장어구이 와 다른점은 일단

*몽돌에 굽다보니 확실이 덜 탑니다.

*육질이 완전 다릅니다 완전 탱글탱글

*민물장어의 흙네음 거의 나지 않습니다.

*느끼함도 훨씬 덜한듯 합니다.

장어탕도 밥한그릇 가볍게 먹기에 딱좋은 스타일 이더군요

당분간 장어는 요기서 먹는걸로~~^^