De regreso a la cocina y está vez vengo a compartir con ustedes unas bellas y deliciosa minis tortas en forma de estrellas, se pueden realizar con pocos ingredientes y si las decoramos pueden ser una excelente opción para obsequiar en estás navidades a nuestros seres queridos. Sin más preámbulo les estaré dejando los ingredientes y el paso a paso para su preparación.

Vamos a engrasar y enharinar el molde de estrellas y reservamos. Luego en una ollita vamos a derretir 50gramos de mantequilla y la mitad del azúcar, seguidamente agregamos el cacao y mezclamos muy bien (reservamos).

En un envase vamos agregar los otros 50gramos de mantequilla y el azúcar restante y batimos hasta que la mezcla esté cremosa. Luego agregamos el huevo y mezclamos, seguidamente añadimos la vainilla.

En este paso vamos agregar la mezcla de chocolate que hicimos al principio y la unimos con un batidor, luego añadimos un poco de café y lo vamos alternando con la harina de trigo hasta que tengamos una mezcla homogénea y no muy seca.

Precalentamos el horno a 180°C, vertemos la mezcla en el molde. Yo decidí agregarle gotas de chocolate arriba y luego lo lleve al horno por 25 minutos.

Luego les esparci azúcar glas por arriba, quedando así mis minis tortas perfectas para obsequiar.