Sv-gastronomico. Salsa de tomate casera
La salsa de tomate
es una de las cosas que no debe faltar en tu hogar. Es muy versátil ya que es la combinación perfecta para muchas preparaciones. Prepararla casa es muy sencilla, y puedes colocar hierbas aromatizantes tales como albahaca, orégano menta etc, según sea tu gusto
Ingredientes
| Tomates | un kilo | |
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| Ajo | 3 dientes de ajo | |
| Albahaca | una hojita | |
| Clavitos dulce | 5 | |
| Canela | Al gusto | |
| vinagre | un chorrito | |
| Azúcar | 2 cucharadas | |
| Sal | al Gusto |
Preparación
Para preparar nuestra salsa es necesario que los tomates estén muy maduros. Procedemos a lavarlo muy bien y cortar por la mitad. En una olla cubrimos con agua y lo llevamos a hervir por unos 30 minutos aproximadamente
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Dejamos a que enfríe y luego lo licuamos, juntos con los dientes de ajo cebolla y ají. Estos ingredientes son opcional yo sé los agrego para darle más sabor. Luego colamos para retirar las semillas y la piel. La colocamos en una olla, agregamos los clavitos y canela, y llevamos a hervir, a fuego lento para evitar que se pegue.
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Ella debe hervir hasta que llegue al punto que se despegue de la pared de la olla.
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Retiramos del fuego y en ese momento le agregamos dos cucharadas de vinagre. En un envase limpio, previamente esterilizado, procedemos a colocar allí nuestra salsa, y guardar en la nevera.
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De esta manera fácil y sencilla podemos hacer nuestra propia salsa casera, la podemos usar en varias preparaciones como pollo guisado , pasta albondigas
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Para la preparación de esta receta los utensilios que utilice fueron los siguientes
Tips
Podemos darle un toque picante al inicio colocando un ají si es nuestro gusto
Las hiervas aromática le dan un buen sabor, puedes probar con menta, albahaca, o romero.
Está receta, como podrás visto, lleva muy pocos ingredientes y agregar otros de tus preferencias
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi Redmi12C exclusiva para STEEMIT
¡Holaaa amiga!🤗
Que salsa de tomate tan deliciosa vale... Te confieso que soy super fan de ella y la amo tanto que, llego al punto de tomarmela como si fuera jugo jajaja.
Te envío un fuerte abrazo💚
Hola amiga
Bueno yo también soy adicta a la salsa de tomate 🍅 en casa nunca falta
Gracias por la visita
Que chévere la receta que has compartido, de verdad que uso el orégano para hacer pizza o pastelitos, pero el laurel para las pastas.
Me ha encantado tu receta y la forma de preservar.
Hola
Me alegra que te hayas gustado.espero puedas prepararla
Hola amiga gran preparación unas salsa de tomate casera ideal cuando hacer falta en casa y con los ingredientes que le den un sabor y su toque especial gra las por compartir su receta con nosotros fácil de preparar.
Saludos 👍🇻🇪
Hola amigo
Una de las cosas que me gusta ves preparar mis salsa en casa son muchos más saludable y lo mejor que puede agregar cualquier hierba que desees según tus gustos o quizás un poco de picante.
Gracias por la visita.
wow Your homemade tomato sauces look amazing. Very nicely explained step by step process of making tomato sauce. In fact, this tomato sauce is healthy if you make it at home.
Hola amigo
Me encanta preparar este tipo de salsa en casa es más saludable y podemos variar sus sabores picantes con ajo todo depende de nuestro gusto.
Gracias por la visita