Pan dulce casero.
Apreciados amigos los invito a que se pongan su delantal, y preparemos juntos, unos ricos panes dulces y vivamos una aventura culinaria
Hoy compartiré una masa básica dulce donde podemos hacer diferentes recetas variar a nuestro gusto. Es una masa muy versátil. Es una receta que merece la pena prepararla
Que necesitaremos
| 500 gramos de harina de trigo |
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| 80 gramos de azúcar |
| 2 huevos |
| 100 gramos de mantequilla |
| 10 gramos de levadura |
| 250 mililitros de leche |
Vamos a preparar la levadura
En una taza calentamos la leche colocamos en ella una cucharada de azúcar una de harina y la levadura revolvemos y dejamos que fermente cabe señalar que la leche debe estar tibia para que pueda leudar. Tapamos por 15 minutos en ese tiempo tiene que estar fermentada
Tomamos la taza colocamos la harina el azúcar los huevos y la levadura ya fermentada. Unimos estos ingredientes luego colocamos la sal a medidas que vamos mezclando le colocamos la mantequilla
Amasamos durante unos 5 minutos, al principio nuestra masa será muy pegajosa y algo difícil de trabajar pero poco a poco la mantequilla se absorberá y dará la flexibilidad deseada. Los ingredientes deben estar bien integrados luego llevamos a nuestra mesa o al lugar de trabajo y seguimos amasando durante unos 10 minutos más hasta lograr una consistencia suave
Dejamos reposar de esta manera la masa se relajará y duplicará su tamaño preferiblemente en un lugar cálido para que ella duplique su volumen. Un lugar perfecto podría ser el horno apagado. Allí se no le entrara corriente de aire
Seguidamente desgasificamos formamos bolas con la masa de unos 60 gramos aproximadamente. La colocamos en la bandeja previamente engrasado tomando en cuenta de que ellos tienen que volver a fermentar y doblar su tamaño.
Barnizamos con huevo batido y llevamos al horno durante unos 35 minutos. Retiramos del horno hacemos un almíbar y le colocamos, luego le rociamos azúcar.
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Ahora te compartiré algunos tips
Espero que puedas preparar esta receta. Recuerda que puede variar su sabor, agregándole pasitas, fruta confitada, puedes rellenar el pan, solo haz volar tu imaginación
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi Redmi12C exclusiva para STEEMIT
Gracias por su visita
Gracias por su visita
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Hola amiga. Interesante paso a paso con los ingredientes necesarios para preparar el pan dulce, que es mi delicia con café.
Dios bendiga más tus manos angelicales. Éxito.
Este pan con café con leche es una verdadera delicia.
Gracias por la visita
Amiga Gracias por compartir esta receta con nosotros, el paso a paso está muy bien explicado y las fotografías acordes.
Además te cuento que me provocó un pancito de esos con café con leche.
Saludos y bendiciones!!
Hola Me alegra que te haya gustado
Con café con leche son muy ricos 😋☕
Gracias por la visita
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Hola gracias por apoyar mi publicación
Hola @yenny47, me encanta el pan dulce se ven deliciosos, siempre que lo como lo comparto con una taza de café con leche es una ricura.
Es demasiado bueno y más si es hecho en casa
Gracias por la visita
Feliz noche
Saludos amiga, se ven muy deliciosos los panes dulces, me encanto tu receta muchas gracias por publicar éxitos.
Hola
Me alegra que te haya gustado.
Espero que puedas prepararlo