Martes de cocina // #Sv-cocina 05 de abril del 2022 // pollo agridulce // por @yanbel// #Club5050
Hola gente linda de la comunidad #SteemVenezuela, deseo que todos estén bien. Hoy estoy muy contenta de poder compartir con ustedes, en el dia martes de #sv-cocina, mi receta de pollo agridulce, queda muy rico y lo mejor es que es fácil de preparar, tendrás un plato de la cultura oriental en casa. les indicare el paso a paso:
| Ingredientes | cantidades |
|---|---|
| pechuga de pollo | 300 gr |
| huevo | 1 |
| salsa de soya | 1 cucharada |
| vinagre de vino blanco o vinagre de arroz | 1 cucharada |
| pimiento rojo | 1 |
| pimiento verde | 1 |
| diente de ajo | 1 |
| cebolla | 1 |
| Maizena | 300 gr |
| aceite | suficiente para freír |
| sal | al gusto |
| pimienta negra | 1 cucharadita |
| Materiales | cantidades |
|---|---|
| Agua | 400 gr |
| salsa de tomate kétchup | ½ taza |
| salsa de soya | ¼ de taza |
| vinagre de vino blanco o vinagre de arroz | 2 cucharada |
| Azúcar morena | 1 cucharada |
| Maizena | 1 cucharadita |
Paso 1
Corte en pedazos de 3x 3 cm, o tamaño bocado, las pechugas de pollo
Pechuga de pollo entera
Bata el huevo, solo hasta integrar la yema con la clara, integre la pechuga en cuadros, agregue sal, salsa de soya, vinagre y mezclar.
Paso 3
Agregue la Maizena, hasta cubrir la pechuga, llevar a refrigerador por 10 minutos.
Pechugas en cuadro + salsa de soya + vinagre + huevo batido +sal+ Maizena
Reservar las puchagas aderezadas.
Preparación de salsa:
En una olla, coloque el agua, salsa de soya, el vinagre, la salsa de tomate kétchup y la azúcar morena, llevar al fuego, reducir y luego agregue la Maizena, previamente diluida y espesar la mezcla.
Paso 5
Sofreír la pechuga a 180 grados centígrados, en suficiente aceite, hágalo por parte, para que el aceite no se enfríe.
Pechuga en proceso de cocción .
En un caldero o sartén, coloque los aliños picados, iniciando con el ajo, luego agregue la cebolla, deje que cristalice solo un poco, y luego agregue los pimientos, previamente picados en cuadros grandes. Sofría solo hasta que queden al dente. Coloque la sal, una pizca, para que no suelten todos los jugos.
Cebollas, pimientos picados en cuadros grandes
Sofreír los aliños.
Integre las pechugas fritas, a los aliños sofritos, y añada la salsa, mezcle, y sirva a los comensales, puede acompañar con arroz o fideos.
Pollo agridulce
Pollo agridulce con arroz
Esto ha sido todo por hoy chicos, espero les guste la receta
Todas las fotos han sido capturadas por mi teléfono Blackview A70.
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@yenbel, amiga una receta muy bien elaborada con una buena varieda de incredientes que le dan un toque seguro delicioso.
Muy buena y detallada la esplicación de como preparar tu delicioso pollo agridulce. Te felicito le pusiste cariño
Gracias por apoyar el martes de cocina
Hola amiga que rico tu pollo agridulce me encantó la receta y el paso a paso fácil de hacer, gracias por compartirlo con nosotros bendiciones 🥰
si amiga es muy rico el pollo, un sabor diferente
Hola @yenbel un exquisito plato l que nos presenta, muy bien explicado para prepararlo. Exitos. Feliz día.
gracias amiga, espero te sea util la receta
Hola bella, me encanta el pollo agridulce. Yo lo preparo de otra manera pero me gustó tu receta así que lo voy a intentar, me gusta porque se parece mucho al que sirven en los restaurantes chinos.
Excelente receta, gracias por compartir tu paso a paso. Saludos y muchas bendiciones. 🙌🤗
Siii, queda el sabor, como el de los resaurantes chinos, igual , si lo preparas con el vinagre de arroz, es el mejor, para estos platos.
Solo ver esta foto a hora del almuerzo me hizo agua la boca jajaja, que sabroso se ve la foto de tu preparación, mucho éxito para ti
Gracias amiga, y queda asi, brillante los vegetales, porque se cocinan al dente.
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Peace & Love!
Mucho color ese plato me gusta, se ve muy rico su plato, gracias por publicar bien su receta cada paso.
Saludos y Éxitos!
Gracias, por leerme amiga, el plato es muy sabroso. me alegra que te haya gustado.
🤗 Que tengas un lindo día.🌷
Wow, excelente explicación super detallada! se ve delicioso <3 gracias por compartir la receta <3
Gracias will, te animo a que lo hagas en casa, para sorpresas especiales. je je
Hola @yenbel. Tu receta de pollo agridulce esta muy bien explicada. Gracias por participar en martes de cocina, saludos y bendiciones.
El usuario yenbel realizó (en 1 mes/es):
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Gracias amiga, por leerme y apoyarme, de verdad es un placer compartir las recetas.