Sv-gastronomico // deliciosa sopa de verduras

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Steem Venezuela_{receta de sopa de verduras}

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hola amigos de todos los stemians venezolanos espero que siempre nos den salud y bendiciones Hoy vuelvo con un delicioso menú de platos de mi zona, estos últimos días ha estado lloviendo mucho donde vivo, el clima así es. delicioso para comer comida calientita y caldosa, así que casualmente tengo un poco de caldo de verduras en el refrigerador porque hoy me da pereza ir al mercado así que solo quiero procesar esto, voy a cocinar estas verduras con algunas especias que son tipicos de mi region aqui le llamamos salsa soto de leche de coco

Esta sopa de soto es muy variada, algunas son claras, otras son de leche de coco y los rellenos también son variados, incluyendo pollo, chivo y verduras según los gustos de cada uno. Aquí hago la sopa de soto de verduras favorita de mi hijo. El niño puede agregar arroz varias veces porque le gusta mucho la salsa soto que contiene zanahorias. Me alegra ver a mi hijo comer con tanto entusiasmo la comida que preparo.

Veamos cómo hacer esta sopa vegetal de leche de coco.

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material :

1 zanahoria
1 chayote
1 papa
coliflor
400 ml de leche de coco espesa

especias molidas:

4 cebollas rojas
3 dientes de ajo
4 chiles rojos
4 pimientos de cayena
1 cucharadita de cilantro
un trozo de cúrcuma
trozo de jengibre
5 nueces
1 cucharadita de comino

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cómo hacer:

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• El primer paso es cortar todas las verduras al gusto, intenta cortarlas en tamaño mediano para que luego se cocinen rápido.

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• Después de eso, muele todas las especias molidas, luego vierte un poco de aceite en una sartén y luego saltea las hojas de curry, las hojas de pandan, el cardamomo, las chalotas y la canela hasta que estén fragantes. Este es un ingrediente aromático imprescindible en el soto típico de Aceh. luego agregue todas las verduras y luego agregue 400 ml de leche de coco mientras revuelve bien.

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• Cocine por unos 30 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para que la leche de coco no se rompa fácilmente. Luego agregue un poco de sal según su gusto. También puede agregar otros saborizantes. Después de comprobar el sabor, las verduras están cocidas. , luego apague la estufa.

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Aquí tenéis algunas fotos una vez terminado.

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La sopa de verduras con leche de coco está lista para disfrutarla con un plato de arroz tibio con pollo frito y un poco de salsa picante. Es una combinación realmente deliciosa que combina bien cuando se sirve en invierno.

Esas son todas mis recetas de cocina para esta reunión, no olvides probar esta receta de soto de verduras si te encanta la comida salada y las verduras.

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