SV-COCINA// Delicioso Pescado Al Horno Con Vegetales.
Feliz y maravilloso día amigos un saludo cordial para todos amigos.
Apreciados amigos Steemians de esta hermosa comunidad de "Steem Venezuela" 🇻🇪 que gusto poder participar nuevamente en martes de cocina una dinámica que me encanta y lo hago con mucho amor para todos ustedes y mi familia, hoy quiero compartirles una roca receta para un delicioso pescado al horno con vegetales algo muy rico y saludable aparte es muy fácil de preparar y accesible para nuestro bolsillo.
Los invito a que me acompañen al paso a paso para esta elaboración.
Los principales ingredientes que voy a utilizar para esta riquisima preparación son:
☆ 2 pesacdos enteros. (En mi caso voy a usar uno de río que se llama Pavón)
☆3 papas.
☆ 1 zanahoria grande.
☆ 1 calabacin
☆ Vainitas.
☆ Ajo.
☆ Cebolla.
☆ Pimentón.
☆ Hojitas de cilantro.
☆Hojas de albahaca.
☆ Orégano.
☆ Hojas de platano.
☆ Sal y pimienta al gusto.
☆ Papel aluminio.
☆ Salsa de soja.
Bien lo primero que hago es marinar el pescado con salsa de soya, ajo, sal, pimienta, un limón y lo reservo.
Mientras dejo marinar mi pescado tomo las hojas de platano y las paso por candela en la cocina para ahumarlas por ambos lados y aquí es donde voy a colocar mi pescado en el horno más el papel de aluminio.
Sigo dejando mi pescado marinando y voy a preparar los vegetales, primero que nada los lavo muy bien, les quito la concha a la papa y a la zanahoria y los pico en ruedas finas para que se cosan bien en el horno, luego los llevo a un salten para saltearlos un poco con sal y pimienta al estar listos los reservo.
Sigo con la cebolla, el Pimentón y las hojitas las lavo y los pico.
Ahora si voy armar mi pescado amigos ya marinado los coloco en las hojas de platano que tengo encima del papel aluminio ya y le incorporo los aliños y los vegetales, abro el pescado y le agrego adentro.
Ya el resto de los vegetales los agrego encima con los aliños y las hojitas de albahaca, y como pueden ver mi pescado se ve sensacional y muy apetitoso amigos, lleno de colores hermosos que provocan.
Ya el pescado listo con todos los ingredientes incorporados procedo a envolverlo con las hojas de platano y el papel aluminio para llevarlo al horno el cual tengo previamente calentado y allí lo dejo por una hora para que los vegetales se cocinen bien.
Pasado el tiempo saco mi pescado del horno y no se imaginan el olor tan delicioso que esto desprende al destaparlo amigos rico muy rico de verdad.
Amigos aqui les dejo mi selfie con mi rico pescado al horno listo el cual acompañe con yancin una verdura que es deliciosa también y una ensalada de repollo, zanahoria, tomate y peregil picado, una buena convinacion y les cuento que provee el pescado y les prometo que esto quedo ummmm una delicia quede muy satisfecha con su gran sabor.
Espero les haya gustado y la hayan disfrutado tanto como nosotros y se animen a prepararlo en casa e invito en especial al amigo @albenis por que se que le gusta mucho estas preparaciones, saludos amigo.
Me despido hasta la próxima amigos, saludos y bendiciones para todos.
De antemano muchas gracias por leerme y apoyarme.
Este post es de mi autoría, las fotos tomadas con mi Samsung A11 y editadas en Incollage, venezuela.
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Muchas gracias. 🥳
Saludos amiga, una exquisita receta preparo usted el Pavón es un pescado muy rico y así preparado más todavía. Envuelto en hoja de platano que le da un sabor muy especial. Me encantó la guarnición del plato. Excelente y te deseo feliz día.
Hola mi reina. Muchas gracias por tu linda visita y el apoyo. Me alegra que te haya gustado mi receta de este delicioso y saludable pescado.
Saludos amiga y bendiciones.
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Hola muchas gracias por el apoyo. Saludos.
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Hola. Feliz noche. Muchisimas gracias por el apoyo y el aporte. Saludos Team 3 Curators.
Hola @vivilu3, ummmm que pescado más sabroso y saludable, me encanta comer pescado, es muy saludable y acompañado con verdura mucho más, nunca lo he cocinado de esa forma con hojas de plátano, voy intentar prepararlo de esa forma, las hojas de plátanos le dan mucho sabor a las comidas.
Hola amiga preciosa. Un fuerte abrazo. Que gusto tu linda visita. Agradezco tus buenos comentarios a mi post. Muchas gracias amiga bella.
Saludos y bendiciones para ti y tu familai.
Hola @vivilu3, gracias amiga igualmente muchas bendiciones para todos. Feliz noche.
Hola @vivilu3
Nos compartes una receta espectacular, como has dicho, económica y se ve que quedo muy rica además de muy sana ya que en este caso el pescado es al horno y no lleva aceite. Explicaste e ilustraste muy bien el paso a paso.
Gracias por participar en martes de cocina, saludos y bendiciones.
Hola mi apreciada amiga. Muchas gracias por tu valiosa reseña a mi post con tan buenos comentarios. Agardecida.
Saludos y bendiciones.
hello @vivilus3 what a delicious recipe The presentation of the baked fish with vegetables is truly spectacular, and the attention to details, such as smoking the banana leaves, demonstrates your passion for cooking. The colors and flavors must be incredible this delicious recipe! 🐟🍽️✨