Hola queridos amigos saludos para ustedes hoy estoy por acá con mi participación del martes gastronómico.

Para este día prepare unas ricas cachapas con pollo guisado facilito y muy gustoso.

Así que antes de la receta les cuento que para conseguir maíz 🌽 en este pueblo hay que salir bien oscuro porque a la gente les encanta comer no hacen cachapas pero si hacen unas masitas de choclo como lo llaman ellos, bueno aquí en secreto a mi no me gustan porque son fritas y consumen mucho el aceite

En Venezuela siempre se usa la máquina de moler pero aquí como no tengo una lo llevo a la licuadora queda menos duro porque debo ponerle agua para licuarlo.

Ingredientes

Maíz tierno
Azúcar
Sal
Leche liquida o en polvo
1 taza de agua la misma medida de la leche

Pollo
Cebolla
Tomate
Ajo
Aceite

Procedimiento

Lo primero que hice fue poner el maíz tierno en la licuadora y le fui agregando un poquito de agua para licuarlo, no le agregaba mucho porque el maíz suelta su agüita y así se licuaba mejor, luego le agregué la leche en polvo, ahora sí si tienes leche liquida no le pongas agua.

Al estar todo licuado le agregamos el azúcar y sal al gusto, hay quienes les gusta bastante dulce, pues a nosotros nos gusta un poco más saladito porque es para comer en el almuerzo, seguidamente después de estar todo listo le hago la primera prueba y así estoy segura que ya puedo empezar a realizar mis cachapas.

Terminando este procedimiento preparo el budare y un salten para terminar más rápido y los pongo a calentar con aceite para que no se peguen.

Mientras estoy haciendo cachapas voy picando el aliño para cocinar el pollo.

Busque mi paila preferida y comencé a sofreír el aliño y luego agregue el pollo ya picado para tres personas porque el cuarto come queso en vez de pollo ese es mi hijo.

Cuando ya está bastante cosido le agrego un poquito de cubito desmenuzado que es muy sabroso y así no le agrego tanta sal al pollo este cubito es nuevo se llama completísimo y da un gusto genial.

Ya con las cachapas listas servi el guiso de pollo y a cada uno le servi sus dos cachapas a mi familia le encanta comerlas a pesar de no hacerlas molida, si no licuadas.

Esta fue mi publicación de gastronomía agradecida de Dios por permitirme compartirla con ustedes

Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi12c.