Martes Gastronómico: Mi receta de yogurt casero 😋
Un saludo amigos de Steem Venezuela
Hola amigos les envío abrazos virtuales y les doy un caluroso buen día, es un grato placer estar aquí hoy para compartir con ustedes lo que fue mi experiencia con una sencilla receta de yogurt casero, es un alimento muy facil de preparar y que es muy beneficioso para la salud, por ejemplo es un estabilizador perfecto para los jugos gástricos, es un aliso perfecto para esos días en los que estamos haciendo alguna dieta y no podemos olvidar que es un complemento ideal para las ensaladas es decir en vez de usar mayonesa usamos yogur griego y nuestras preparaciones van a quedar mucho más saludables y divinas.
Ingredientes para el yogurt
cuando digo que es una receta muy sencilla no miento y al ver los ingredientes pueden notar que también es muy económica lo que significa que vamos a poder disfrutar de más yogur por menos dinero, como pueden ver los ingredientes para esta receta simplemente es un yogurt natural de 125 gramos y un litro de leche.
Vamos a llevar esa leche al fuego por unos minutos, yo la hervi y la dejé reposar hasta meter mi dedo y sentir que estaba caliente pero que podía soportarlo, esto porque era leche recién ordeñada y me gusta hervir para mayor seguridad y cuidado con mi estómago. Cuando ya estaba a la temperatura ideal es decir unos 80grados agregué los 125grms de yogur natural y mezcle muy bien.
Guardé en una taza con tapa y lo envolví con una bolsa oscura para llevarlo al horno, ojo ! El horno solo fue el lugar donde quise guardar mi mezcla a reposar por 24 horas no fue que lo metí allí a cocinarse.
por @mile16 Transcurridas las 24 horas lo retiré del horno y ya estaba listo para degustar pero particularmente me gusta con algún tipo de mermelada de frutas, aunque también guardo siempre un poco así natural para acompañar ensaladas.
Ahora sí, tomé 400grms de fresas y la lavé muy bien, las corté en trocitos y junto a una taza de azúcar la lleve a fuego lento por media hora, me gusta que la fruta quede bien cocida por ello la dejo suficiente tiempo en el fuego .
Mi hija me había ayudado a poner el azúcar y casi me da algo cuando ví que la taza que uso para medir fue la más grande, no soy amante del azúcar y trato de usar lo menos posible en mis postres, retiré el excedente y espere que estuviera lista mi mermelada
Una vez listo y frío serví mi yogurt junto a la mermelada de fresas, no me quedo muy firme pero su sabor era delicioso 😋 tanto así que mi papá me trajo más leche para que le haga suficiente para él. Las fresas que ven en el vaso son crudas solo para decorar.
Y aquí tenemos una sencilla receta para un nutritivo y saludable desayuno si acompañamos con algún cereal, o para una cena ligera usando menos mermelada para controlar los niveles de azúcar. Espero que les guste mi receta y la puedan disfrutar algún día en casa. Ahora invito a mis amigas @cive40 @raqueluchap77 y @karianaporras porras a ver y guardar está receta y a participar en este protocolo.
Todas las imágenes son de mi propiedad y exclusivas para STEEMIT. [Portada en canva]
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Uiii que delicia amo el yogurt y ya hasta había olvidado como preparar unos casero🤦
El paso a paso super fácil seguro te quedo como un frigur ya que me dices no quedó muy firme.
Gracias por la invitación a prepararlo lo haré pronto solo que no podré montar publicación 🤭🤩
Saludos amiga, muchas gracias por publicar de como se hace el yogur, he aprendido hoy hago muy importante que no sabía, y es muy fácil de preparar.
Éxitos ...!
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Parece una gran receta se ve espeso , la anotare para ver si mi esposa lo hace.
Hola amiga @mile16, excelente receta para preparar un yogurt, es fácil de preparar, es económico, imagínate no tienes que comprar leche porque viene directa y las fresas no son muy costosas.
Eso de guardar 24 horas en el horno, me parece mucho tiempo, pero usted es la que sabe jajaja,.voy a copiar esa receta, para preparar un yogurt.
Saludos.
¡Hola amiga!👋🏻
Waooo! Sin duda ese yogurt es súper facil de hacer, y se ve que debe estar riquísimo. Muchísimas gracias por mostrar el como preparar está delicia.
Te deseo suerte y éxitos amiga. Y espero poder hacer mi yogurt súper facil.💖