Receta de compotas @marycelene

marycelene (47)in Steem Venezuela • 4 years ago

Mi receta de compotas

Quiero compartir con ustedes una rica receta de compota, para la merienda de los mas pequeños de la casa y bueno para los no tan pequeños tambien jajajaj

INGREDIENTES ✅
• 3 guayabas
• 1 parchita
• 3 mangos 🥭
• 150 gr de lechoza
• cmc
• Azúcar

Ingredientes ✅

Se debe iniciar lavando todas las fruras, se pela y se pican en cubos

Se coloca todo en una olla, se le agrega agua hasta tapar las fruta y se coloca en la cocina por 5 min. Mientras se tiene las frutas en la cocina, hacemos un poquito de jugo de parchita.

Una vez pasado los 5 min se apaga la cocina y se deja enfriar y se procede a licuar todas las frutas, luego se tamiza para eliminar las semillas de la guayaba

Una vez tamisada la mezcla de frutas se lleva de nuevo a la cocina a fuego 🔥 lento

Se debe mover constantemente

se agraga un chorito de jugo de parchita y azucar al gusto

El cmc es un espezante y se debe prerarar agregando 1 gr en dos dedos de agua, esto es para que el cmc se hidrate. Si no tienes cmc puedes utilizar otro espezante

Tambien se le agrega el cmc y se continua mezclando hasta que la compota espece. Se baja del fuego 🔥, se deja emfriar. Se embada y luego se mete en la nevera . Una vez fria esta lista para comer.

Se puede utilizar todo tipo de fruta y las puedes combinar como mejor te guste, tambien puedes hacer compota de una sola fruta, lo importante es hacer una rica merienda.