Top 5 Martes 18/10/2021 de Cocina // MERIENDA DE DOS COLORES – DOS SABORES por @marijo15
Hoy en la dinámica de cocina quiero compartirles una rica merienda para el disfrute de la familia, la alegría de los niños o sencillamente una merienda diferente, se trata de una gelatina (rojo y blanco).
Ingredientes:
-Un sobre de gelatina (frambuesa o la que más le guste).
-Maizina.
-Azúcar.
-Leche.
-Esencia de vainilla.
-Agua.
-Leche condensada (opcional).
Paso a paso:
Para preparar la gelatina
Se coloca en una olla dos tazas de agua y se echa el sobre de gelatina. Se coloca la olla al fuego mientras se da vueltas con un batidor. Eso hasta que el agua hierva.
Cuando el agua con la gelatina está hirviendo se baja de la candela, se le echan don tazas de agua fría, se mueve para bajar lo caliente. Se coloca en los envases pensados y elegidos para hacer el postre.
Los envases servidos se meten a la nevera por una hora(puede variar, es necesario que la gelatina este cuajada)
Para preparar la maizina
En una olla echo dos tazas de agua y cinco cucharas de leche, cinco cucharas de azúcar y esencia de vainilla. Revuelvo hasta diluir la leche. En una media taza de agua echo dos cucharas de maizina, revuelvo hasta diluir.
Llevo al fuego la olla con la leche, cuando empieza a hervir le echo la maizina que tengo preparada en la taza y revuelvo hasta que nuevamente hierve y se espesa. Apago y bato para ayudar a enfriar.
Cuando se reposa bien la maizina se sirve encima de la gelatina para dar el efecto del otro color y sabor.
Se deja reposar en la nevera y listo para merendar.
Las fotografías son de mi autoría. Captadas de un teléfono Redmi 9 A.
Conozcan más de mi Presentación
Que interesante receta. Me imagino que la maizina queda como una especie de pudin o gelatina y el sabor es como de leche condensada por lo que lleva.
Delicioso mi niña. Excelente post. Gracias por compartir