MARTES DE COCINA. Mermelada de Guayabas, @karianaporras.

Hola querida comunidad Steem Venezuela, el día de hoy prepararé una receta muy popular en Venezuela como lo es la mermelada de Guayaba, la Guayaba es una fruta muy versátil, se puede usar para jugos y postres lo importante es que es una gran fuente de vitaminas, sobre todo para subir la hemoglobina en personas que sufren de Anemia.

En casa tenemos la bendición de dos árboles de Guayaba los cuales nos ofrecen sus frutos, al menos una diaria, y si del cielo te caen Guayabas hoy les mostraré lo que hice con ellas.

1. Tumbamos las guayabas preferiblemente a primera hora de la mañana cuando no hay mucho sol, que no estén tan maduritas para evitar los visitantes que vienen dentro de las guayabas, o compramos en el mercado 1 kilo de guayabas.

2.Ponemos a sancochar en suficiente agua por 10 minutos hasta que estén blanditas.

3. Procedemos a licuar nuestras guayabas con poca agua, con el resto del agua que quedó podemos preparar otra receta pero será la próxima semana.

4. Colamos las guayabas para extraer todas las semillas.

5. Colocamos en una olla la guayaba, el azúcar y el zumo del limón y ponemos a cocinar removiendo constantemente.

6.Empezará a hervir y a cambiar de color, ahí tendremos mucho cuidado porque el hervor es fuerte y puede saltar .

7. Al pasar la paleta y despegarse del fondo ya estará listo, ponemos a reposar y servimos en frascos para su mejor conservación, de esta cantidad me salió más de 700 gramos de mermelada.

8. Ya tenemos un delicioso dulce para acompañar nuestros desayunos o meriendas, espero que lo disfruten tanto como yo.

Gracias a la Comunidad Steem Venezuela a los representantes de país, @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05, y los equipos de curación @booming01, @booming02 por apoyar a los participantes de esta comunidad y motivarlos a seguir publicando contenido original de calidad.

Las imágenes son de mi autoria tomadas con mi teléfono Huawey Honor 8S.