✨ Ricas y Saludables Croquetas de Lentejas 😋.~ | Por: @juliacast | 27 - 07 - 2021 |

Yo soy Julia y hoy vengo con una receta muy rica que puedes hacer para cualquier ocasión. Sirve como pasapalo para una fiesta o tan solo como una merienda para las tardes o acompañante de un rico arroz. Hablo de nada más y nada menos que de unas deliciosas Croquetas de Lentejas, son muy fáciles de hacer y aquí te enseñaré como.

En un bowl colocamos cantidades iguales de Harina de Trigo y Harina de Maíz, con esto trataremos de hacer una combinación de ambas. El objetivo de esto es que cuando ya estemos friendo la bolitas o Croquetas, crezcan pero a la vez queden crujientes. Mezclamos muy bien tratando de integrar muy bien las dos Harinas hasta que nos queda como un polvo suave.

Reservamos la combinación de masas y ahora tomamos otro bowl donde pondremos nuestra sopa de lentejas ( Te recomiendo que este a temperatura ambiente pues vamos a amasar).

Con nuestras manitos bien limpias comenzamos a amasar la sopa tratando de que los trozos muy grandes se vuelvan pequeños y luego de que estemos seguros de que está todo listo agregamos los condimentos al gusto junto con el picante y la salsa de soja.

Ya con las lentejas condimentadas comenzaremos a añadir poco a poco la harina que hicimos. Agregamos harina y amasamos y así hasta que nos quede una masa.

De esa masa tomaremos pequeñas cantidades y haremos bolitas pequeñas, dándole una forma aplastada.

Ponemos a calentar nuestro aceite para freír.

Cuando esté bien caliente comenzamos a sumergir las pequeñas croquetas para que se frían.

Ya suficientemente doradas las sacamos y las ponemos en un papel absorbente para quitar los retos de aceite. ¡Y listo!.

Yo a las mías las acompañe con una rica salsa de ajo.

Bueno amigos eso fue todo por hoy, espero que les haya gustado mucho y que la hagan en casa pues de verdad es muy fácil de hacer. Sin más que decir ¡Gracias! 💕.~