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Hallacas lista para sancochar y comer

Comida típica de la época navideña.

Los pueblos, países y naciones tienen tradiciones gastronómicas que hacen su cultura única y sobre todo muy especial para sus habitantes, también se le conoce como patrimonio cultural, esta información y prácticas se va transmitiendo de generación a generación.

En mi país Venezuela, apegados a nuestras raíces culturales, mantenemos una comida que no pude pasar por alto en la época de navidad, especialmente en la cena navideña, les hablo de la hallaca venezolana.

El nombré hallaca venezolana porque su elaboración varía en ingredientes y formas de preparar dependiendo del país.

Este martes muy de mañana desperté dando gracias a Dios, rápidamente realice mis aseos personales y con una rica taza de café que mi esposa me dio me prepare para irme al lugar donde haríamos el trabajo de hallacas.

Mi amigo @miguelito80 había madrugado llego antes que yo por unos minutos y luego de saludarnos nos pusimos a preparar el guiso.

Todo el que vende comida trata de ofrecer lo mejor, que el cliente al momento de probar el plato desee más del producto y recomendar lo que consumió, le pedí el favor a mi amigo miguelito80 porque tiene una gran experiencia en la elaboración de las hallacas y dándole el gusto al guiso que es la parte fundamental de este trabajo.

Me mantuve ayudando al cocinero, le mantenía todos los ingredientes a la mano, Estuvimos uniendo los ingredientes entre aliños y la carne, así como los condimentos para darle el mejor gusto al guiso para las hallacas

El más rico Guiso

_{La delicia del guiso listo con mucho sabor}

• Preparación rápida del guiso

Luego de mantener todos los ingredientes listos: Aliños picados, carne picada, se sofríen los aliños con aceite onotado hasta que los aliños dejan salir su sabor en el aceite, posteriormente se añade parte del agua donde la carne se sancochó, pues allí quedo el gusto de la carne.

El siguiente paso es incorporar la carne picada y mover con el agua y los aliños que previamente se han estado cocinando y para el toque final con la ayuda de un cernidor se añade la harina pan con mucho calma y cuidado para que él quiso no quede con brumos o pelotas de harinas por añadirla rápidamente.

Elaboración de las hallacas

Elaboracion de hallacas	Todos los ingredientes

La práctica hace al maestro, es una expresión que define los resultados de las acciones, con todos los ingredientes en la mesa, mis amigos y hermanos procedieron a elaborar las hallacas uniendo dentro de las hojas el guiso, papas, zanahorias, huevos, cebolla y pimentón.

Todos los ingredientes se unen y luego se envuelven con la hoja de topocho y se amarra con pabilo para llevarlas a sancochar

Se dejan en agua hirviendo por unos 25 minutos para que estén listas.

Finalizamos este trabajo dando gracias a Dios, la finalidad es de recaudar fondos para la iglesia como forma de celebrar nuestro aniversario.

Este día una de las hermanas se encargó de preparar almuerzo, les diré que fue uno de los más ricos que hemos comido, Babo sofrito con arroz y frijol

Luego del trabajo un rico almuerzo

Créanme que luego de este gran trabajo deseaba regresar a mi hogar para darme un baño y descansar, pero al llegar a mi hogar estuve realizando mis actividades en la plataforma Steemit, The Diary Game se convirtió en una de las principales herramientas para post

Muchas son las vivencias que se narran y que se han dado a conocer de la mano de mis actuales amigos, The Diary Game es una de las muchas expresiones para profundizar en las relaciones personales y de amistad.

A través de los tiempos, The Diary Game ha unido a toda la plataforma si esta dinámica no existiría esa convivencia especial de amistad.

Mi cuerpo cansado al sentir la cómoda y suave cama donde reposo, no pasaron minutos para cerrar mis ojos y dormir, minutos antes meditar en lo maravilloso y afortunado que somos al estar con vida y tener muchos amigos reales y virtuales en los que se pueden contar.