¡Saludos amigos de Steemit! Hoy estoy super contenta de compartir con ustedes una nueva partición en el sábado de ciencias. Como siempre dándole gracias a Dios por cada amanecer y brindar un poco mas de información sobre El bledo o Pira como tambien es conocida.Con distintas propiedades, usos medicinales y excelente Oxigente Cerebral
Imagen de mi propiedad @helemsa editada en PhotoScape.
Ese ‘yuyito’ que todos cortamos y tiramos…. Si, ese mismo, de nombre científico Amaranthus blitum, popularmente conocida como BLEDO o MATACO.
Esta planta altamente invasiva de nuestros jardines y calles, es desparasitante, baja la fiebre, mejora la actividad cerebral, antidepresiva, mejora hemorragias internas y menstruación excesiva, energizante y alivia la migraña.
Todo esto por contener altos valores de vitaminas A, B, C, B1, B2, B3, y ácido fólico, niacina, calcio, hierro, fósforo, magnesio, potasio, zinc y cobre.
También contiene aminoácidos como la lisina, fibra y grasas naturales es un alimento muy nutritivo y de bajo costo. Sus semillas poseen altos contenidos de proteínas de fácil digestión.Fuente
Conocida tambien como Yerba Caraca.
La pira o yerba caraca, era cultivada y consumida por nuestros aborígenes. En las riberas de El Guaire se cosechaba y sus distintos usos gastronómicos, medicinales y espirituales se popularizaron entre los entonces moradores del valle.
El amaranto, la quinua y el maíz eran consideradas “plantas sagradas” y los españoles prohibieron su cultivo ya que las veían con malos ojos por su utilización en rituales.
La planta de la pira presenta una gran versatilidad: el tallo se consume como verdura; sus hojas, parecidas a las espinacas, se emplean para sopas, guisados, ensaladas y croquetas; y las semillas contienen un alto contenido nutricional libre de gluten.
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Propiedades medicinales reconocidas:
INFUSIÓN: alguna personas, recogen el Yerba caracas y lo secan, guardándolo para luego utilizarlo en infusión hecha con una cucharada de la planta seca en una taza de agua hirviendo. Se cuela y toma.
ENSALADA: las hojas de Yerba caracas son escaldadas, pasadas por agua hirviendo como las acelgas y se incorporan a las ensaladas.
CÁPSULAS: bien sea compradas ya envasadas en tiendas naturistas o encapsulado el polvo, conservan todas sus propiedades. Use dos cápsulas al día.
ACEITE: más adelante se da la forma de hacer y usar este maravilloso aceite.
TINTURA: en 100 ml de licor (aguardiente, ron, vodka, etc.) se colocan 60g de hoja picada verde o 40 de hoja picada seca. Se deja macerar por 21 días y se obtiene una tintura luego de colar y filtrar. Se toman 15 gotas dos veces al día.
GLICERINADO: es un método especial, si se quiere usar no sólo las propiedades medicinales del Yerba caracas, sino también sus componentes durante el crecimiento que incluyen elementos para ayudar a estabilizar algunas hormonas, para hiperinsulinismo, síndrome metabólico y retrasos en el crecimiento. Una pequeña planta, de una o dos semanas de brotada, se troza y tritura en su totalidad, incluyendo raíces y se sumerge en 100 ml de glicerina grado farmacéutico y 25 ml de licor. Dejar macerar por dos semanas, filtrar. Tomar 10 gotas 3 veces por día por dos meses seguido. También ayuda a la memoria y da resistencia al estrés.
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Usos medicinales del bledo:
Para usos medicinales, debemos prepararlo en infusión, usando sus hojas, raíces, tallos o flores, pues de él se aprovecha todo. Sirve para:
Utilizamos hojas secas en infusión, para la oxigenación cerebral y estimulación de las neuronas. Un vaso de infusión de bledo en ayunas, es excelente para la actividad cerebral.
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La pira como alimento
La Pira, es un alimento extraordinario y fue un alimento fundamental de las culturas indígenas prehispánicas.
Se pueden consumir sus semillas, tallos y hojas pero siempre cuidando que sean tiernas.
Si la podemos partir con la mano está tierna y apta para el consumo. Si ya no esta tierna, no la podemos partir fácilmente y será mejor dejarla para obtener semillas que se pueden tostar en un sartén sin aceite y reservarla para agregarla a sopas, jugos, atoles, teteros, etc.
Se consumen hojas, semillas y tallo. Si la añades a un sofrito con salsa de soya se le siente un sabor como a alga, que resulta muy agradable.
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El bledo como Oxigenante cerebral
Sus hojas y tallos poseen un potencial de oxigenación cerebral y corporal, superior incluso a muchos medicamentos. Es anti inflamatorio, previene el cáncer, combate la fatiga y el estrés.
Tomado en infusión o comido en ensaladas, el bledo es una de las hierbas menos conocida y más útil. Activa la memoria, para los estados propios de la senectud, y para el embotamiento mental, así como para el rendimiento académico.Fuente
Receta para preparar un oxigenante cerebral:
INGREDIENTES:
- Cogollos tiernos de pira
- Azúcar, panela o miel
- Zumo de limón o naranja
- Hielo al gusto
PREPARACIÓN:
Se licuan los cogollos con agua filtrada y se cuelan en un tamiz, para después añadirles el zumo de limón o naranja, hielo y el endulzante preferido.
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Aunque no lo crean....
La pira, también llamada amaranto, fue seleccionada por la NASA para alimentar a los astronautas. Ha sido cultivada en los viajes espaciales desde 1985, año en que germinó y floreció en el espacio removiendo el dióxido de carbono de la atmósfera; al mismo tiempo generó alimentos, oxígeno y agua para los navegantes durante el vuelo orbital de la nave Atlantis.
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Haciendo un poco de historia...
La hierba que dio origen al nombre Caracas:
Según una teoría, y la que más peso tiene, es que la ciudad de Caracas se llamó así por una planta de hojas largas que los indígenas llamaban “caraca” y que para entonces era abundante en el sector.
Dicho por los historiadores y cronistas Rafael Rivero Oramas y Nicolás León en su libro Historia de Caracas, era en tierra fértil del valle Toromaima, extendido a los pies del cerro El Ávila, o Waraira Repano, que esta planta crecía.
Lo mismo afirma Javier Aunque Lara en su libro “Venezuela, ¡qué hermosa eres!”, donde escribió además que los españoles que llegaron a tierras venezolanas bautizaron con el nombre de “Caracas” a los primitivos pobladores del valle en que hoy tiene asiento la capital del país. “La historia ya está escrita y por el nombre de ´Los Caracas´ se conocerá en las crónicas de ayer y en los escritos de hoy a los pobladores del valle en que hoy toma asiento la metrópoli”.
La hierba hoy en día es conocida como bledos o amaranto. Juan de Pimentel, uno de los primeros gobernadores de la Provincia de Venezuela, escribió una «Relación de Nuestra Señora de Caraballeda y Santiago de León». Este documento que data de 1578 da una de las principales descripciones de la zona central de Venezuela en la segunda mitad del siglo XVI. Allí afirmó: “Llamase toda esta provincia generalmente Caracas, porque los primeros cristianos que a ella vinieron con los primeros indígenas que hablaron fue una nación llamada Caracas, y esta nación de indios tomó este nombre porque en su tierra hay muchos bledos que en su lengua llaman Caracas”.
Fuente de imagen
Pero, ¿qué tenía de especial esa planta?
En hoyos abiertos en la tierra y cubiertos o forrados con cuero de venados, los indígenas almacenaban las hierbas, las cuales constituían el alimento principal de aquel pueblo.
La hierba llamada localmente como “pira” es conocida como amaranto o Chenopodium quinoa. Amaranto deriva del griego “ảμápavτos” que significa inmarcesible o inmarchitable. Tiene un alto valor nutricional por su elevado contenido en proteínas. Fuente
Mis estimados así doy por terminado esta nueva participación en este Sábado de Ciencias, esperando sea de su agrado. Nos leemos en una siguiente oportunidad.
Yo soy Elainy Salazar, les invito a conocerme un poco más en mi Logro 1
@helemsa Es una planta de múltiples funciones y tu la recordaste muy bien con tu explicación, a los animales como la tortuga les encanta por lo menos la mía lo disfruta mucho, un buen oxigenante mi abuela la utiliza poco, en exceso todo asi sea natural no es bueno, Saludos y Bendiciones.
Así mismo es, todo en exceso hace daño. Gracias por comentar
@helemsa, muy amplia la información qué nos ofrece sobre la gran cantidad de usos qué se le da al bledo o pira, tantos medicinales cómo en la alimentación
Mi suegra vive en mariara y hace asta sopa con pira y ensaladas.
Le voy a pasar la información qué nos ofrece para que esté al tanto de lo valioso de esas pequeñas plantas que tiene en su patio.
Me despido deseando tengas un excelente día
que bueno que le gusto, para muestra un botón, su suegra le da mejor uso que yo jajaja la felicito, he probado solo el juguito que aparece en la receta.Bendiciones
Amiga excelente tema, me gusto mucho esos conceptos del pasado, la historia esta llena de pequeñas cosas que marcan nuestros dias.
Gracias por participar en sabado de ciencias.
Hola,gracias por la visita.Bendiciones