¡Hola amigos! Un placer escribir por vez primera para el martes de cocina #sv-cocina, en esta estupenda comunidad @SteemVenezuela.

_{Creado en canva por @ghermaryd}

Hoy les traigo una jugosa receta, unas tartaletas de pollo y pimentón con queso gratinado, el cuál acompañé con un delicioso puré de papas. Ideal para una una comida especial, o consentir a los más pequeños de la casa.

Aquí les contaré cómo, los ingredientes y preparación.

TARTALETAS DE POLLO CON PIMENTÓN 🍗🫑

_{Tartaletas de pollo y pimentón con puré de papas}
PARA LA MASA
Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 huevo
• 1 puñado de orégano chiquito
• pizca de sal al gusto
• ½ taza pequeña de aceite
• ½ taza pequeña de agua

_{Ingredientes de la masa}

Preparación:
En un recipiente agregamos la harina, el huevo, el aceite, el puñado de orégano previamente estrujado y la pizca de sal, revolvemos todo con una cuchara, luego poco a poco le vamos agregando el agua y amasamos con la mano hasta que haga una masa compacta y suave.

Una vez lista nuestra masa, estiramos en el medio haciendo que quede estirada y no muy fina, engrasamos nuestros moldes para las tartaletas y con una medida un poco más grande que las los moldes cortamos la masa. Ya cortados los discos separamos y los incorporamos en los moldes previamente engrasados.

_{Preparación de la masa}
Luego de tener listos nuestros moldes con la masa, llevamos al horno por unos 15 minutos a fuego bajo, para que no se nos queme. Y cuando estén listos retiramos para que se reposen.

PARA EL RELLENO DE POLLO
Ingridientes:

• ½ pechuga de pollo sancochada y desmenuzada.
• ½ pimentón rojo picado en julianas gruesas
• 2 ajies dulces margariteños picados en tiritas
• ¼ de cebolla picada en cuadritos
• 2 granos de ajo triturados (también puede ser ajo en polvo o salsa de ajo)
• Adobo
• Salsa inglesa
• Salsa 57
• Aceite
• El caldo de donde sancochamos nuestra pechuga (no aparece en la foto de los ingredientes pero si en la preparación)

_{Ingredientes para el pollo}
Preparación:
En un caldero ponemos a sofreír con un chorrito de aceite la cebolla picada, los ajies y el ajo. Luego le vamos agregar un cucharadas de salsa inglesa, una salsa 57 y un poquito de Adobo y mezclamos. Cuando veamos que todo esté incorporado le agregamos el pollo desmenuzado y revolvemos para agregarle el caldo de la pechuga. Una vez hirviendo esperamos que seque un poquito y apagamos la estufa.

_{Preparación del pollo}
PREPARACIÓN DE LAS TARTALETAS

En nuestras tartaletas sin sacar del molde, le agregamos una cucharada del pollo que llegue hasta el tope de la tartaleta. Rallamos un poquito de queso duro aparte y le agregamos por encima haciendo que tape toda la superficie. A mi me sobró un poquito de masa, así que le hice unas letras y arme la palabra #STEEMIT con cada tartaleta.
La llevamos nuevamente al horno por unos 15 minutos más. Y listo, tenemos nuestras ¡tartaletas de pollo!😍👏

_{Preparación de las tartaletas}
Las acompañé con un rico puré de papas.

Se que les encantaran estás tartaletas tanto como a mi🤗 el sabor de el pimentón con el pollo es lo máximo.

Nuevamente, un placer escribir para ustedes y gracias por crear este espacio para poner interactuar.
Saludos y buen provecho.

TODAS LAS FOTOS SON DE MI AUTORÍA TOMADAS DESDE MI TELÉFONO MOTO C