#Sv-gastronomico // Fideos De Cangrejo

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Hola amigos de la gastronomía... Saludos especiales para ustedes amantes de la gastronomía...

Un placer darles la bienvenida a la comunidad Steem Venezolana. Este es mi primer post en esta comunidad sobre el tema de gastronomía. Espero que les guste 😇

Hoy quiero compartir con vosotros una receta de cocina. Esta receta la desarrollé en el pequeño restaurante que administro. Siempre he tenido interés en aprender y compartir ideas sobre recetas y cocina.

Por cierto, ayer compré un cangrejo gigante en un mercado. Pesa hasta 600 gramos. Y compré este cangrejo por sólo unos 10 Steem. Este es un precio muy económico considerando el precio muy caro del cangrejo en el mercado.

Entonces tengo la iniciativa de procesar este cangrejo y convertirlo en un plato delicioso. Tengo experiencia en cocinar cualquier tipo de fideos, así que combinaré este cangrejo con el plato de fideos salteados de @chefdanie.

También puedes hacer esta receta en casa, es muy fácil. En cuanto a los ingredientes, solo necesitas adaptarlos a los gustos gastronómicos que se desarrollan en tu país.

Estos son los materiales que utilicé:

• 1 cangrejo grande
• 200 gramos de fideos húmedos
• 1 cucharada de salsa de chile
• Verduras como complemento (col, brotes de soja, tomates, hojas de mostaza y apio)
• Sal y condimento al gusto.

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Cómo hacer:

• Limpiar el cangrejo, cortarlo en dos partes.
• Calentar una sartén, verter un poco de aceite para sofreír las especias.
• Añadir 500 ml de agua limpia.
• Agrega el cangrejo.
• Agrega sal y condimentos.
• Agrega las verduras.
• Cuece el cangrejo durante unos 5 minutos y hasta que hierva el agua de cocción.
• Agrega los fideos húmedos.
• Y finalmente agrega las hojas de mostaza y el apio, luego revuelve suavemente.
• El plato de fideos con cangrejo está listo para servir.

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Aquí llamamos a este plato Aceh Kepiting Noodles. Este es un tipo de fideo tradicional en Indonesia. Generalmente, estos fideos se elaboran con harina de trigo. Esto es casi lo mismo que los ingredientes para hacer pasta, así que creo que es muy fácil de hacer en casa.

Este fideo también tiene una textura suave y masticable. Es muy adecuado para utilizarlo como plato principal como en menús de comida y cena.

Aparte de eso, también podemos obtener beneficios para la salud con las recetas de cocina que comparto. El contenido de proteínas del cangrejo es muy alto y, por supuesto, muy bueno para mantener la resistencia corporal.

Por cierto, el precio de los fideos de cangrejo no es demasiado caro. Aquí lo vendemos por unos 15 Steem la ración, pero depende del tamaño del cangrejo que se utilice. Quizás en algunos países el precio del cangrejo sea muy caro. Entonces creo que este plato tiene precios más variados.

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Entonces.. ¿Qué te parece la receta que te he compartido? ¿Te parece interesante y quieres probarla?, jejeje.. 😉

Sigue mis instrucciones y sentirás lo deliciosos que quedan estos fideos de cangrejo con salsa de chile. Y obtendrás una sensación rica en sabor. Dulce, picante y salado mezclados en un plato especial.

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Buena suerte y gracias por pasar por aquí y leer este artículo. Volveré con un tema de gastronomía más interesante. Nos vemos 🤗

Todas las imagenes son mias

@chefdanie
Acerca de mí

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