Comenzamos primeros con los ingredientes húmedos mezclando las yemas con el azúcar hasta Obtener una mezcla homogénea, luego incorporamos la mantequilla y continuamos mezclando muy bien, que la mantequilla se disuelva por completo. Pasado ese tiempo vamos incorporando los ingredientes secos poco a poco hasta integrar todo. Luego reservamos la mezcla y vamos a batir ah punto de nieve las claras, cuando ya tengamos la clara a punto de nieve la incorporamos con la mezcla anterior realizando movimientos envolventes para inyectarle aire a la mezcla. Vertemos la mezcla en un molde y lo llevamos al horno ya precalentado a 180° por 25 min.