Betterlife, Membuat Thouco Babat Lembu Campur Tempe Cabe Hijau
Ini cara saya membuat sendiri masakan khas Aceh. Yaitu Thouco Babat Lembu Campur Tempe Cabe Hijau.
Bahan yang dibutuhkan:
- Cabe hijau 50 gram
- Babat lembu 100 gram
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 4 siung
- Tempe 5 bungkus standar
- Tomat 3 buah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Thouco 150 gram
Caranya semua bahan di iris. Awalnya panaskan minyak goreng setelah panas masukkan terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih sampai menguning agar harum bau masakan nantinya. Kemudian baru cabai, tomat dan thoco tunggu sampai masak. Thouco cuci bersih dan saring. Hanyalah memakai kacang kedelai nya saja.
Tempe rajang empat persegi panjang lalu goreng hingga matang. Babat lembu rebus terlebih dahulu hingga empuk benar.
Setelah bahan bumbu masak dan taburkan garam dapur sekedar aja nanti baru ditambahkan kembali. Maka masukkan babat terlebih dahulu kemudian tempe aduk sampai benar-benar rata. Tunggu beberapa saat kemudian hidangan dapat untuk disajikan dan siap di santap.
Thanks my brother