打糍粑

in WhereIN4 years ago (edited)

打糍粑

打糍粑是我们南方的节日风俗,今年清明节我大哥还有我堂哥他们都回老家了 ,去给祖宗去扫墓 。

由于今年疫情我大哥他们没有回家过年 ,都选择了这次清明放假回家了 ,中午的时候我哥发了个视频给我 ,说过年留的糯米现在在打糍粑 ,害得我都好想回家了 。

说起这种糍粑,我已经很多年没吃过了 ,只有以前小时候在家的时候过年才会打这种糍粑,糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。

我的父母年纪大了 ,我哥他们要是过年不回家 ,家里就不会打年糍粑,只会在街上买些过年,我哥回家了,他们就会打很多 ,因为这个很耗体力的都是年轻人去打糍粑。

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这个过年的时候我们也会做。

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我们那边过年也是

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网上都是机器弄的 ,没有买过

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