簡單又容易的馬尼菜炒...

簡單又容易的馬尼菜炒米粉

馬尼菜在我家是一家大小都愛吃的一道菜，所以每一次炒這一道馬尼菜的時候分量都必須是雙倍的。
馬尼菜炒米粉可以當作主食也可以是小吃，都是個人自己的選擇。

這一道馬尼菜炒米粉只需幾個簡單的步驟就可以大飽口福了！
當然，味道與的火候的拿捏也是其中關鍵的一環。
想要吃到馬尼菜的精華，其中最關鍵的步驟是不可忽略不計的。

～ 首先，把馬尼菜清洗乾淨之後就馬上把馬尼菜給搓揉捏成碎片(無需再重洗一遍)備用。
～ 接下來把小魚乾用中火🔥爆炸😯至香脆的金黃色撈起，備用。
～ 現在把蒜頭米隨自己的喜愛打扁或是剁碎都可以，爆香至蒜頭米的香味濃郁就可以倒入米粉翻炒了。
～ 翻炒米粉之前食用油的分量一定要足夠。
因為，馬尼菜與米粉都是食油一族😁。
所以，食用油稍微的加多一點也是可以接受的。
～ 當米粉炒至半途的時候就可以加入適量的調味料與雞蛋(雞蛋隨自己的喜愛)，同時馬尼菜也是可以倒入一起炒了。
～ 炒米粉的開始是用中大火🔥翻炒，倒入馬尼菜的時候可以用中火翻炒米粉了。
～ 把米粉與馬尼菜炒均勻的時候就可以倒入已經爆香的小魚🐟乾，稍微的炒一炒就可以上盤子了！

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