Masakan Bakso / Telur Orek Sambal Jeletot

Cara masaknya simple juga praktis, bisa dicoba untuk ibu-ibu. Level pedasnya sesuaikan selera aja ya. Baksonya rebus dulu, lalu dipotong-potong baru diolah.

Bakso/Telur Orek Sambal Jeletot

12 bh. Bakso sapi
2-3 btr. Telur, digoreng orek
3 lbr. Daun jeruk
Cabe rawit diiris (sesuai selera)
Garam, gula, kaldu jamur
Air secukupnya

Bumbu yg dihaluskan :
6 bh. Bawang putih
4 bh. Bawang merah
10-12 bh. Cabe merah kriting
(Gak usah terlalu halus)

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rawit dan daun jeruk. Aduk-aduk.
2. Masukkan bakso, tumis kembali. Tuang air secukupnya.
3. Beri garam, secubit gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga sambal matang, koreksi rasa.
4. Terakhir tambahkan telur goreng orek, aduk-aduk sampai bercampur rata dengan sambal.

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)