今天干了一件傻事🤣
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中午准备做红烧鱼吃,上午早早地把家里冷冻的鱼拿出来解冻。照片二就是刚拿出来解冻的鱼。解冻后,先洗净,然后我就给鱼剥皮。
这次剥皮很困难,剥得非常费劲儿。我把鱼放在菜板上,老妈摁住鱼,我来扒皮,用了九牛二虎之力,只把颜色深的一面扒了下来,有的地方连鱼肉都扒下来了。实在不好扒皮,鱼的另一面就放弃扒皮了。
我一直在想,原来吃的比目鱼很好扒皮的,一撕就下来了,今天的鱼怎么这么费劲儿。这个时候,我赶紧去找扔了的包装袋,发现是碟鱼,不是比目鱼。碟鱼不用扒皮,比目鱼才需要扒皮。我把碟鱼当做比目鱼了🤣🤣🤣。
鱼已经扒了一面的皮,还是接着做吧。我同样按照做红烧比目鱼的方法做的。由于鱼被扒了皮,鱼煎不成块儿了,鱼肉都散了。虽然做出的味道还行,但是鱼肉变成鱼肉沫了,就剩鱼骨头了😝😝😝
我是南方内陆的人,虽然到了北方,离海边近,吃海鱼之类多了,但是还是分不清鱼的种类🤣🤣🤣。下次做鱼的时候,一定要先仔细看好包装袋,再烹饪。吃一堑,长一智!
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比目鱼和鲽鱼,还是蛮相似的
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🤣🤣🤣我分不清!也不会剥皮
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比目鱼要扒皮😂!shop
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我没有吃过这种鱼,一般都是买新鲜的鱼!shop
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海鱼都是死的,活的很少😂!shop
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多谢分享
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我们也是不披皮的
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