rv-sabroso: Pescado frito
Dios les bendiga amigos de Reflexiones de Vida les traigo una receta en la dinamica rv-sabroso
Creado en Picsart
Es un pescado que tiene buen sabor una vez que lo pruebas quieres comer mucho más de el. Es una fuente de minerales como el potasio, fósforo, sodio, magnesio, y vitaminas del grupo B como las B3, B12. A pesar de no ser muy apreciada su carne es sabrosa y muy buena para las afecciones gripales.
Ingredientes:
1kg de mantarraya de agua dulce
Aceite
Sal al gusto
Opcional: Ajo, cebolla, harina de maíz
Preparacion del pescado:
Empecé a preparar mi pescado este lo lavo muy bien y lo corto por sus partes que son como tiras.
Le agrego vinagre para limpiarlo mejor y así eliminar las impurezas que pueda tener. También lo puedes lavar solo con agua.
Triture ajo en una cantidad de 6 a 7 granos de buen tamaño
Luego le agrego el ajo en todas las tiras de la raya y también la enharino para freírlo mejor.
Este no es un pescado que salpique pero quise agregarle la harina de maíz en este caso amarillo para darle más color y me quedé doradito. Si quieres le agregas harina de trigo también te dará un buen color y contextura.
Puse a calentar el sartén para freír agregando aceite y cuando está caliente le agrego unas rodajas de cebolla para que me agarre el sabor y me quedé con más gusto el pescado
Huele bien sabroso así que le voy friendo cada pescado
Agrego las cantidades que me alcanza en el sartén y los voy friendo.
Le voltee para ver qué se va cocinando bien por ambos lados. Aquí ya me agarró bien color y me gusta como huele.
Mi presentacion final:
Finalmente le agregué como contorno ensalada de zanahoria rallada y unos trozos de yuca para mi presentación
Tu puedes agregar el contorno que desees.
Ese es un pescado sabroso y con los aderezos que le puse me quedo muy bueno
Me gusta comerlo para subir la fortaleza en el sistema inmunológico sobretodo en estos días lluvioso donde se brotan los virus gripales.
Acá en mi llano muchos usan la manteca de este pescado para dársela a los niños y limpiar sus pulmones o cuando les da gripes continuas. Está manteca es buena derretida yo también prefiero el consumo del pescado y se mejoran las gripes o no dan por mucho tiempo.
Gracias amigos de la comunidad por el apoyo y oportunidad que me brindan. Invito a participar a mis amigos @mariaz @iraimar @jesuito15 @fannyamor4 @gabrielagg @eliany
@miguelito80
Las fotos fueron tomadas con teléfono Redmi 9A
Saludos mi hermano @miguelito80 . ese plato de pescado quedo muy sabroso. La raya es un pescado con multiples beneficios , gracias por compartirlo con nosotros en la comunidad. Dios te bendiga.
Gracias por gustarle este rica raya, tiene muchos beneficios gracias por su apoyo seguir creciendo en la plataforma pastor victornavarro, Dios te bendiga.
Saludo amigo @miguelito80, una excelente receta de pescado de mantarraya.
Desde tener un exquisitos sabor espero algún día comer es pescado.
También hacer su receta que nos comparte en éste día.
Muy rica la raya frita la invitó para que la pruebe, le gustará mi amiga @beautiful12, gracias por su apoyo Dios te bendiga 🙏 mucho éxito.
Gracias a usted por su receta 😉