Les presento una receta criolla muy saludable que nos representa en las tradiciones de nuestro llano Apureño y en toda Venezuela donde gozamos de cosechas de maíz en todo el año.

Entonces tome un kilo de maíz cariaco para tostarlo y sacar una harina que es una base para preparar varias recetas o comerlas pura con azúcar. Es sabrosa y nutritiva.

Monto un fogón a leña para que el proceso sea mas rápido. Debe tener un buen fuego para ir cocinando los granos de maíz.

Si el fuego es muy alto se saca un trozo de la leña para rebajarlo.

Este es un fogón a leña artesanal que con solo unas piedras , una pieza tipo rejilla y la leña se puede cocinar perfectamente y de forma mas rápida cualquier comida, aun mas con la escases de gas que tenemos en el país.

Se remueve y ya se ve como se van tostando los granos de maíz. En fogón es un proceso mas rápido y tarda menos cocinándose pero también lo puedes hacer en la cocina a gas

Con la ayuda de una paleta de madera te ayudas a mover y mover el maiz para sacarlo pronto del fogon cuando se ve ese color es porque esta listo.

Es una forma de consumir nuestros alimentos naturales y recordamos a nuestras abuelitas que tambien cocinaban de esta forma.

Despues que ha enfriado un poco los granos de maiz los voy a moler en un molino manual que siempre se usa en los campos para sacar harinas y procesar granos y otros alimentos.

El resultado es una harina refinada que sirve para comerla sola, con cafe, preparar atoles y el bien sabroso Fororo como tambien hacer los gofios que es un dulce con papelon cubierto con esta harina de maiz.

Ahora les comparto mi encendido que hice ayer pero se nos fue la luz por mas de 5 horas y falla el internet para traer mi encendido a mi estilo.

Encendi 24.302 steem que tengo en el mondedero de steemit.

Confirmo el encendido y despues me pide la clave activa para hacer el encendido y notar el aumento de steem power.

Ahora tengo mas steem power acumulados en mi monedero de steemit.

Gracias por el apoyo y la oportunidad que me brindan.

Invito a participar a mis amigos @mariita52 @creacionesmkr @fannyescobar @gabrielagg @tocho2 , Dios les bendiga.

@miguelito80

Las fotos fueron tomadas con teléfono Redmi 9A