The Diary Game 28/10/2024 Haciendo ponquesitos y yogurt casero

zulma2021 (64)Venezuelan Friendin Comunidad Latina • 24 days ago

Saludos amigos de comunidad Latina, luego de un fin de semana en cola para surtir gasolina y con varios cortes de energía eléctrica, por fin llegó el día lunes.

A continuación les comparto mi diaria.
Me levanté temprano, puse a colar café luego de asearme, preparé unas empanadas de pescado acompañadas de papelón con limón, ya las niñas se estaban alistando para la escuela y avenzaba la hora.

En menos de 15 minutos me arreglé, puse a calentar el carro, mi mañana de trabajo inicio con una reunión de equipo y luego al territorio, regresé a las 12 a buscar a las niñas de la escuela y justo en ese momento se interrumpió nuevamente el fluido eléctrico.

_{Mis creaciones}

Llegué a casa y preparé una pasta con bechamel, jamón y queso por lo más rápido, quedó buenísima, comimos y descansamos un rato, Pero el calor era fastidioso así que decidí darme una ducha y salir a comprar algunas cosas que me faltaban en casa, compré materiales para hacer unos ponquesitos de chocolate y yogurt casero. Por acá les comparto como lo hice.

_Exquisitos

Ponquesitos:

Ingredientes: tres huevos, cuatro cucharadas de aceite vegetal, una taza de azúcar, una taza de agua y 400 Gramos de mezcla para torta de chocolate.
Preparación: Batí los huevos con un batidor hasta que estaban bien espumosos, incorporé el azúcar y mezcle bien, continúe con una paleta incorporando el aceite, luego fui alternando la mezcla de chocolate y el agua hasta obtener una mezcla espesa.
La coloqué en moldes de aluminio engrasados y lleve al horno 25 minutos.
Obtuve 9 ponquesitos de excelente apariencia y apetecible aroma.

_{Mi tercer intento de yogurt, por fin me quedó con la firmeza que quería}

Yogurt casero

Mientras los pastelillos estaban al horno, dispuse una olla con litro y medio de agua y la coloqué al fuego, cuando estaba a punto de hervir la baje y agregué poco a poco un sobre de 400 Gramos de leche en polvo completa, comencé a revolver vigorosamente con el batidor hasta disolver por completo, mientras se encontraba caliente le incorporé dos porciones de yogurt natural, revolvía bien todo y luego lo pase a un contenedor plástico bien limpio y seco, le coloqué la tapa y lo cubrí cun un paño en un lugar oscuro.

Este fue mi diario de recetas, espero sea de utilidad , no son difíciles, solo hace falta conocer los trucos.

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