Jueves de #cotinafood | Deliciosa Carne Mechada Venezolana acompañada de arroz, platanos y aguacate | por @yheudysilveira | el 15% @cotina🍴

Hola queridos amigos de @comunidadlatina , un gusto saludarles quiero desearles un feliz dia de jueves de #cotinafood.

Hoy les traigo una receta que me gusta mucho y es muy venezolana

Ingredientes:
• 1 Kg de Carne para Mechar
• 1 Cebolla
•1 Pimenton
• 4 ajies dulces
• 1 Tomate
• 1 Pimenton
• 1 Cebollin
• 6 dientes de ajo
• Perejil
• Sal (a gusto)
• Pimienta negra ( a gusto)
• Oregano
•Onoto (Color)
•Azucar (opcional)

Acompañantes:
• Arroz
• Platano
• Aguacate

Preparación:

Comenzamos lavando bien todos nuestros ingredientes, procedemos a picar nuestros aliños en cuadritos pequeños

Pondremos a hervir agua en una olla para aflojar nuestra carne. cuando el agua este hirviendo le agregamos: nuestra pieza de carne , cebolla, perejil, cebollin, ají y ajo esto para que mientras se afloje vaya adquiriendo sabor, la tapamos y dejamos cocinar por unos 30 mint.

Cuando nuestra carne este floja procederemos a sacarla, la ponemos en un plato mientras se enfría, reservamos el liquido de cocción en la que esta se aflojo y procedemos a desmenuzarla (podemos ayudarnos con dos tenedores o si se les hace mas cómodo utilizamos nuestras manos)

Pondremos a calentar un poco de aceite en una olla, sofreímos los aliños y agregamos nuestra carne mechada junto a nuestros condimentos: Sal, pimienta negra, orégano, onoto en polvo (color) y una pizca de azúcar. Por ultimo agregamos el liquido de cocción que habíamos reservado y tapamos para dejar cocinar por unos 10 mits hasta que nuestra carne empiece a espesar su propia salsa y los aliños estén bien cocidos.

Procedemos a preparar nuestros acompañantes: por cada taza de arroz agregamos dos tazas de agua dejamos cocinar hasta que este listo, luego picamos nuestro platano y lo freimos.

emplatamos y listo, a disfrutar de este delicioso plato.

Espero les guste mi receta y los invito a que conozcan un poco mas de mi @yheudysilveira

interactuemos! cuentenme si le agregan algún otro condimento o ingrediente a su carne mechada.

esta publicación esta con el 15% de aporte para el crecimiento de comunidad latina

Gracias a todos, Dios les bendiga