Jueves #Cotinafood | "CARNE DE CERDO AL CURRY"| Por @yheudysilveira | 15% @cotina

Lo primero que debemos hacer es lavar bien nuestros ingredientes, luego de esto empezamos picando la carne de cerdo en cuadritos, reservarmos y picamos nuestros vegetales también en cuadritos: Cebolla, Tomate, Ajies, Ajo y Chile (opcional) Este ultimo para el que le guste un poco de picante en sus comidas.

Continuamos nuestra preparación pre calentando un caldero o la olla en la que vayan a cocinar con un chorrito de aceite, añadimos nuestros vegetales y empezamos a sofreír, agregando sal, pimienta y el curry (puesto que al calentar con un poco de aceite nuestras especias se realzan su sabor).

Cuando nuestro sofrito empiece a cocinarse bien agregamos la carne de cerdo picada, salsa de soya, salsa inglesa, salsa de ajo y por ultimo nuestras alcaparras, agregamos un poco de agua, tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minut. hasta que nuestra carne cree una salsa espesa.

Mientras se cocina nuestra carne, preparamos los acompañantes
Por cada taza de arroz que se utilice agregamos dos tazas de agua, lo ponemos a fuego bajo y dejamos cocinar.
Picamos nuestro plátano en tajadas y freímos.

Por ultimo emplatamos!!!

Arroz, Carne de Cerdo al Curry, Plátanos fritos.. y disfrutamos degustando este plato cargado de sabor, una delicia!!

Espero les guste la receta de hoy, los invito a que se animen a entrar a sus cocinas a preparar ricas comidas y a conocer un poco mas de mi @yheudysilveira.

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