Jueves de Cotinafood/Pasta a la boloñesa🍝 Por @yalile13
foto por @yalile13 Abril 2022 en San Juan de los Morros
Ubicacion***
¡Hola! amigos de @cotina, gusto en saludarles reciban un fuerte abrazo 🤗 cargado de bendiciones.
Hoy en nuestro jueves de #cotinafood preparé una exquisita pasta a la boloñesa es super rápida y lo mejor de todo es que se puede degustar cualquier hora del día. Espero sea de su agrado. A continuación los ingredientes y el paso a paso.
Ingredientes|@yalile13|San Juan de los Morros-VenezuelaIngredientes utilizandos
- ½ Kilo de pasta.
- ½ Kilo de carne molida.
- ½ kilo de tomate.
- 3 Dientes de ajo.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimenta dulce.
- Vino blanco 100 ml.
- Agua 200 ml.
- Especies al gusto (albahaca molida, comino, pimienta negra, cubito)
- Sal al gusto.
Procedimiento
Paso 1 Preparar la sala.
Colocamos un recipiente con agua en la lumbre en lo que comience a hervir introducimos los tomates los dejamos allí por 2 minutos una vez pasado el tiempo apagamos la hornilla, retiramos los tomates del agua caliente y seguidamente se colocan en agua bien fría, luego se le retira la piel. Reservar.
Pelamos la cebolla los ajo, retiramos las semillas de la pimenta. Luego picamos en trozos muy pequeños estos ingredientes. Reservamos la cebolla. Después colocamos en la licuadora los tomates, la Pimenta, los ajos, licuar.
Colocamos en un recipiente el aceite a fuego medio-bajo cuando esté caliente incorporar la cebolla se deja sofreír hasta que esté tierna (transparente) seguidamente agregar la carne molida con la ayuda de una paleta mezclar para evitar que se quemé.
Luego subir el fuego a la lumbre, agregar las especies al gusto mezclar, añadir el vino blanco y esperar que se evapore el alcohol entre 2 a 3 minutos.
Bajar el fuego para que la carne se suavice, agregar la salsa de tomate que habíamos licuado, mezclar, agregar la sal al gusto, remover. Dejarla cocer por 20 minutos para que los sabores se fusionen y la carne quedé tierna.
Agregar el agua para evitar que la salsa quedé seca cocinar unos minutos más hasta obtener la consistencia adecuada apagamos el fuego y dejamos enfriar.
Paso 2 Preparar la pasta.
Colocar abundante agua en una olla a fuego alto, cuando hierva colocar la sal al gusto y la pasta remover y dejarla cocer por 8 minutos aproximadamente cuando esté lista colar y reservar.
Paso 3 Emplatar
Servir una porción de pasta en un plato, vertir la salsa a la boloñesa por encima. Si lo prefiere puede colocar un toque de pimenta negra, queso parmesano o pecorino . En mi caso utilicé queso parmesano y la acompañé con tajadas.
Para la presentación coloqué dos hijitas de cilantro.
Ahora a degustar este exquisito plato, no sin antes desearles buen apetito y que los alimentos nunca falten en nuestra mesa.🙏
Amigos muy agradecida con ustedes por detenerse a leer mi post, por la atención y apoyo prestado, lluvia de bendiciones.👍🙏🤝🤗
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Todas las imágenes tomada de mi teléfono TecnoSpark en San Juan de los Morros Edo. Guárico
Holis, su pasta a la boloña se ve deliciosa. Exito
Hola mi amor espero estés bien. Si quedó por demás de suculenta 🍝😋😁soy fanática de la pasta, pero esta es mi delirio. Gracias por su visita
Gracias 👍🙏🤝🤗
Hola que rica salsa ha preparado.
Muchas gracias por compartir la forma de preparación de la salsa.
Un lindo plato listo para disfrutar.
El usuario yalile13 realizó (en 3 mes/es):
CLUB100: ✅ Elegible. Debes encender
Hola corazón. Gracias por la visita, comentar y por la sugerencia. Saludos 👍🙏 🤗
Quisiera recomendarle esperar hasta el 19-04, realizando un encendido este mes y poder utilizar correctamente la etiqueta club100, ya que solo ha realizado dos power up y en el mes de enero no lo hizo.
Muchas gracias
Hola corazón espero estés bien. Gracias por su recomendación. La utilicé porque en post anteriores me han notificado que podía utilizar la etiqueta del club100, pero no hay problema corazón esperaré cumplir el mes de mi último encendido que fue el 24 de marzo para encender y así poder utilizarla, mientras tanto para los próximos post que realicé seguiré usando la etiqueta del club 5050. Nuevamente muy agradecida por su acotación, gracias, feliz noche 👍🙏🤝🤗
Hola amiga es mi recomendación, puedes ir encendiendo todas las recompensas y el 19 inicias utilizando la etiqueta del 100.
Saludos.
Gracias corazón 🤝👍🙏🤗
De nada.