Jueves de #cotinafood ||| 30/09/2021 ||| Exquisita, sencilla y práctica torta marmoleada con leche de coco y toddy o cacao en polvo. 20% de apoyó a @cotina 💪

Maravilloso día tengan todos, me complace hoy jueves de #cotinafood presentarles una rica y económica torta que realice para celebrar el cumpleaños de mi mamá, es una torta súper sencilla ideal para principiantes y no solo puedes hacerla para festejar algún cumpleaños sino también para compartir en familia, en una merienda o como postre pues es súper fácil. Esperó les guste mi participación del día, súper orgullosa de poder mostrarles mi receta.

_{Rica torta culminada y mi pequeño bebé listo para entregársela a la cumpleañera, mi mami ❤️ foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Para realizar este delicioso pastel marmoleado con leche de coco y toddy, necesitaremos:

✓ 3 tazas de harina leudante, que vendrían siendo 600 gramos de harina, en mi caso me encanta usar la doña María, es muy buena para éste tipo de preparaciones.

✓ 2 tazas de azúcar.

✓ 4 huevos.

✓ 2 taza de leche de coco.

✓ 250 gramos de mantequilla.

✓ 1 cucharada de polvo de hornear.

✓ 2 cucharadas de vainilla.

✓ 6 cucharadas de toddy o cacao en polvo.

_{Mis ingredientes. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Para la preparación, presten mucha atención:

Paso 1.

Para obtener la leche de coco, pelar y picar en pequeños cubos la pulpa del coco, esto para ayudar a nuestra licuadora pues debemos licuarlos con un poquito de agua tibia, una vez licuados colar y reservar. Sino tienen cocos, pueden usar leche entera o algún jugo de su preferencia, lo importante es animarse y disfrutar en familia.

_{Licuando mis cocos para obtener la leche. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Paso 2.

Batir muy bien la mantequilla con la azúcar, esto lo haremos hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina. Recordemos que la mantequilla debe estar a témperatura ambiente, esto para facilitarnos el poder mezclar.

_{La mantequilla y la azúcar al iniciar la mezcla. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

_{Mezcla de mantequilla y azúcar lista en su punto. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Nota: mientras comienzas la receta puedes ir encendiendo el horno, esto para qué cuando al introducir la mezcla, el horno este precalentado.

Paso 3.

Una vez hallamos mezclado la mantequilla con el azucar, debemos ir incorporando nuestros huevos uno por uno y mezclar poco a poco.

_{Incorporando mis huevos a la mezcla. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Paso 4.

Culminado este 3er pasó, vamos intengrando poco a poco la harina de trigo, alternada con la leche de coco, un poquito de harina, un poquito de leche y vamos mezclando de poquito solo hasta incorporar nuestros ingredientes, esto para que la mezcla suba y quedé esponjosa, el truco está en no mezclar mucho.

_{Incorporando la harina de trigo. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

_{Mezcla lista. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Paso 5.

Dividir la mezcla en partes iguales y a una de ellas incorporar el toddy o cacao en polvo, mezclar hasta disolver completamente.

_{Mi mezcla dividida. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

_{Incorporando el toddy o cacao en polvo a una de mis dos porciones de Mezcla. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

_{Mezcla con toddy lista. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Paso 6.

Engrasar y enharinar nuestro bolde, en mi caso utilicé dos moldes porque eran pequeños.

_{Mi bolde listo para incorporar la mezcla. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Paso 7.

Verter la mezcla, primero una y después la otra, podemos hacer como especie de capas y con la ayuda de un cuchillo o palillo podemos ir mezclando en forma de remolino para de esta manera formar bien el marmoleado.

_{Formando mi marmoleado. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Paso 8.

Hornea a temperatura media de 40 a 45 minutos o hasta qué al introducir el palillo o cuchillo este salga completamente limpio.

_{Mi tortica lista. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Paso 9.

Una vez lista nuestra torta, dejarla reposar y sacar del molde.

Mis queridos steemians vieron lo fácil que es, yo que estoy aprendiendo al igual que ustedes he realizado esta receta y la verdad que es muy fácil y me encantó. Miren lo qué hice ahora para el relleno aprovechando que tenía leche condensada. Sigamos leyendo.

Para el relleno, necesitaremos:

✓ leche condensada

✓ leche en polvo o líquida.

✓ Maizina.

_{Mis ingredientes para el relleno. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Para la preparación del relleno:

Colocar la leche líquida en una ollita junto con la Maizina e incorporar la leche condensada, cocinar a fuego bajo hasta espesar y que quede como tipo flan, dejar reposar y rellenar nuestra torta con esta deliciosa mezcla. El relleno pueden ir haciéndolo a ojo, dependiendo de la cantidad qué necesiten.

_{Agregando mi relleno. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta, Venezuela.}

Una vez lista y rellena nuestra rica torta la espolvorie con azúcar glass, la verdad le da un visto muy lindo, cambia mucho la presentación, le coloqué un hermoso Topper que realizó mi hermana y el resultado final fué una rica torta para celebrar el cumpleaños de mi mami ❤️ realizado con mucho amor y cariño.

_{Resultado final, torta marmoleada de leche de coco con cacao en polvo, rellena de dulce de leche al estilo de @williannyg. Foto tomada por mí teléfono POCO M3, Nueva Esparta Venezuela.}

Gracias amigos por tomarse un momento de su tiempo para leer mi post. Espero les haya gustado y lo pongan en práctica. Muchas energías positivas, éxitos y bendiciones 💕

Esta publicación está configurada para aportar el 20% de mis recompensas a @cotina, esto para el fortalecimiento y crecimiento de la cuenta, sigamos creciendo juntos 💪

Hasta un próximo post 🌺

Todas las fotos son exclusivamente para esta publicación y fueron tomadas con mí teléfono POCO M3.