Sábado de Cotina Natural 🌱 | La cúrcuma, una planta generosa🍃 | #club5050 | por @valeskarodriguez
Hola queridos amigos de Comunidad Latina🌎💕
Ha llegado mi día favorito de acuerdo al tema que corresponde hoy, como lo es #cotinanatural. Compartiré con ustedes sobre una planta grandiosa, con muchas propiedades y sobre todo gran aliada en la cocina como lo es La Cúrcuma.
Imagen diseñada en PicsArt | por @valeskarodriguez
C Ú R C U M A
Es una planta herbácea de la familia "zingiberaceae", podemos reconocerla también por sus otros nombres como Turmeric, Viernes santo y Gengibrillo. Tiene hojas anchas, alargadas y vistozas que florecen sobre racimos frondosos; su fruto viene en forma de tubérculos que estarán listos para sacar aproximadamente en 8 o 9 meses después de haberla sembrado, especialmente en los meses de enero o febrero.
Como es una planta herbácea prefiere la sombra, por lo que es recomendable sembrarla debajo de grandes árboles o palmas de coco. Por ejemplo, en el terreno de mi casa, mi papá dispuso un espacio debajo de un árbol de mangos para sembrar la cúrcuma así, éstas plantas estarán protegidas del sol y su crecimiento será el adecuado.
Plantas de cúrcuma (Anzoátegui - Venezuela)
Es importante que la tierra sea franco arenosa con bastante abono orgánico a lo cual se le debe agregar cenizas, además como un dato importante los mejores meses para sembrarla son entre marzo y abril; los rizomas o tubérculos con ramas laterales al tallo principal son las propágulas o plántulas que se deben sembrar a 30 cm entre sí y a 50 cm entre filas.
También se puede sembrar el tubérculo y de allí saldrán las propágulas o plántulas, cubriéndolas con tierra de 2 a 5cm y por encima de la tierra colocar hojarasca seca para mantener la humedad.
Plantas de cúrcuma (Anzoátegui - Venezuela)
Para cosecharla hay que mover la tierra con mucho cuidado evitando dañar las ramificaciones del rizoma o tubérculo que se extiende en forma de una palma de dedos. Las ramas principales sirven de cosecha mientras que las ramas laterales o propágulas sirven para sembrar de nuevo si este es el caso, y si no la pueden sembrar inmediatamente deben mantenerla envueltas en paja en la sombra o colocarlas debajo de arena en un lugar seguro y así duran varios días hasta que logren sembrarla.
El rizoma se usa para dar color y sabor agradable a las comidas y su uso puede ser en polvo o rayado directamente; estoy segura que luego de probarla nunca les faltará en la cocina.
Propiedas curativas o Uso medicinal.
Evita proliferación de hongos en el sistema digestivo, además se recomienda para hombres enfermos de la próstata.
Preparación.
Se puede hacer en té o infusión agregando una cucharadita del rizoma rayado o un trocito.
Su consumo frecuente también aporta muchos beneficios para la salud, ya que ayuda a reducir inflamaciones o dolores musculares, tiene compuestos que la convierten en un efectivo antioxidante siendo así, una gran aliada para regular la flora intestinal, aliviar molestias estomacales y hasta colabora en la pérdida de peso.
Cosecha de cúrcuma (Anzoátegui - Venezuela)
Datos Importantes.
- Debemos tener muy claro que sólo podemos consumir 3 gramos diarios de cúrcuma, de lo contrario podría ocasionar reacciones adversas.
- Las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben evitar por completo el consumo de éste tubérculo.
- En algunas personas podría causar malestar estomacal porque estimula el ácido gástrico, por tal razón deben evitarla los que sufren de gastritis.
- La cúrcuma puede ser utilizada con fines estéticos a través de mascarillas.
Ésta ha sido toda mi participación en este día genial de naturaleza, espero les guste mi post y puedan leerlo hasta el final.
Muchísimas gracias por su solidaridad y atención.. 💕
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Todas las Fotografias fueron tomadas con mi celular Honor 8S
Es excelente la cúrcuma tiene muchas funciones tanto para el consumo y uso externo. Siempre que puedo uso en mis preparaciones esta. Gracias por compartir esta información.
Hola amiga, así es! Muchas gracias por tu visita y comentario 😊
Muy buena información, amiga! gracias por compartirla :)
Hola amigo gracias a tí por pasar y leerla 🥰
Hola bella, como siempre es muy valiosa tu información. La cúcuma es muy beneficiosa y hasta cierto punto fácil de cultivar, en los últimos años se ha popularizado por sus propiedades curativas.
Gracias por compartir.
Hola Yanne, sii realmente es fácil de cultivar y su producción es satisfactoria. Gracias por visitarme ❤️
Hola amiga esta planta es excelente para los resfriados y fortalecer el sistema inmunológico, para las comidas es buena para darle sabor y color, me gustaría tener un ejemplar en casa, hasta ahora no le he conseguido. Gracias por compartir, saludos y bendiciones!!
Hola amiga, personalmente me encanta en las comidas por su sabor y color, además consumiendola aprovechamos sus propiedades. Gracias por tu buen comentario 😊
Hola Ari, tienes razón su color es intenso, quien lo utilice en las comidas es 100% seguro que le dejará las manos pintadas jaja, pero vale la pena porque otorga buen sabor. Gracias por tu visita y apoyo 😊
@valeskarodriguez, muy amplia e interesante la información que nos ofreses sobre la cúrcuma desde la manera de sembrarla sus cuidados y modo de cosecharla.
Ademas de sus propiedades medicinales y la advertencia de cuánto podemos consumir y que las mujeres embarazadas y lactando no pueden consumirla.
Gracias por compartir tan valiosa información con los amigos de la comunidad.
Me despido deseando tengas un lindo día.
Hola amigo gracias por tu acertado comentario y además por tomarte unos minutos para leer mi publicación. ❤️
La cúrcuma es fenomenal amiga... Tuve la dicha de conocerla hace aproximadamente 8 años cuando me la recomendaron para ayudar a suministrarle oxígenos al cerebro entre otras cosas y desde ese momento, no he dejado de consumirla