Jueves de Cotina Food // Mis primeros Frijoles Guisados por @tremaria // #Club5050
Feliz y Bendecido Jueves para todo mi amigos de @cotina.
Saludos mis muy apreciados amigos de Steemit, en este Jueves de cocina vengo a compartir con ustedes mi experiencia cocinando por primera vez frijoles blancos Guisados, resulta que tenía este ingrediente en casa y decidí prepararlos así que entre buscar diferentes recetas encontré muchas variaciones sobre todo en la gastronomía venezolana así que decidí cocinar mi propia versión.
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Preparación: 8 horas
Cocción: 1 hora
Cantidad: 5 Porciones
Dificultad: Medio
| Ingredientes | Cantidad |
| frijoles | 500 Gramos |
| Salchichón de Pollo | 250 Gramos |
| Agua | 06 tazas |
| Pimentón Rojo | 1/2 |
| Ajo | 04 dientes |
| Cebolla | 02 |
| Cebollín | 02 |
| Ajíes | 04 |
| Aceite | 02 cucharadas |
| Sal | 01 cucharadita |
| Azúcar | 01 cucharadita |
| Pimienta | 1/2 cucharadita |
| Comino | 01 cucharadita |
| Bicarbonato de soda | 01 cucharadita |
Ingredientes
Preparación:
- Iniciamos seleccionando y lavando muy bien los frijoles.
- En un recipiente poner a remojar por 06 horas los frijoles en el agua que las cubra y la cucharada de Bicarbonato, luego escurrir y llevar al refrigerador hasta el momento de cocinar.
- Llevar al fuego con nueva agua por 30 minutos, para mí fue suficiente con este tiempo ya que estaban muy blando luego del remojo y congelarlos.
- Pasado este tiempo escurrir el agua y reservar.
- En un recipiente sofreír los aliños picaditos, sazonar con la sal, pimienta, comino y azúcar al gusto, en esta salsa incorporar el salchichón en cuadritos y los frijoles integrando muy bien con los aliños de la salsa y cocinar por 15 minutos .
- Servimos y listo podemos disfrutar de nuestros frijoles guisados.
Jueves 08 de Junio 2022
Jueves 08 de Junio 2022
Jueves 08 de Junio 2022
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Jueves 08 de Junio 2022
Esta ha sido la receta que quería compartir con ustedes el día de hoy, yo quede encantada con el resultado no es por presumir pero me quedaron deliciosos y lo que más me preocupaba era su textura final pero les cuento que estaban blanditos y muy ricos
Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas exclusivamente para esta publicación con mi Samsung A12.
Saludos Steemian, @tremaria, Tu post ha sido recompensado por @marianaceleste del Cotina Team.
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Gracias por el apoyo, saludos
Buen provecho amiga muy rica receta, me encantan los granos
Gracias amiga, encantada de que sea de tu agrado.
Saludos gracias por compartir esta deliciosa receta, tu participación es muy valiosa,
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Gracias lo tendré presente.
Saludos amiga
Los granos son muy buenos y aportan muchas vitaminas y minerales a nuestro cuerpo. Con el toque del ajo y el salchichón eso quedó delicioso.
Gracias por compartir. Saludos