Recetas para compartir: Helado de Chocolate Casero

Este es un helado muy rico y cremoso, que no tiene nada que envidiarle a los helados comerciales, además sale muy economico y rendidor.

Ingredientes

3 Cambures grandes y maduros
1/2 Taza de leche liquida
2 Cucharadas de azúcar
2 Cucharadas de cacao en polvo

Preparación

Pele y rebane los cambures bien delgaditos.
Coloquelos en un recipiente y congele. Deben estar bien congelados.
Saque los cambures del freezer y coloque en la licuadora o procesador junto con los demás ingredientes.
Licue el resultado debe ser una mezcla algo pesada.
Esta mezcla debe colocarse en un recipiente no muy alto y volvemos a meter al congelador.
Congele mínimo por 3 horas y estará listo para disfrutar.

Aunque el ingrediente principal y cremoso es el cambur no sabe a nada a cambur.
Las cantidades de cacao y azúcar son estimadas, por que depende del gusto de cada quien, inclusive se puede hacer una versión ligera usando leche descremada y edulcorante.

También le puedes agregar nueces picadas, mani, chispas de chocolate o lo que se te ocurra, pero hazlo antes del segundo congelado.
Mantelo siempre congelado, aquí en mi casa a duras pena dura una semana, se lo comen rapidisimo.

Espero lo disfruten y provecho.