Disfrutar un rico Batido de Lechoza y cambur gracias a mí cosecha.

Es un placer encontrarme con todos nuevamente, hoy en la dinámica de los sábados, dedicados a abrazar lo natural de nuestro entorno, desde la increíble Comunidad Latina.

Estoy súper contenta de poderles compartir la alegria que me da estar ya disfrutando la cosecha de lechozas, de la planta que tengo en mi jardín.

Anteriormente les había comentado que estaba bastante cargada y lo emocionada que eso me tenía. En gran parte se debe, a lo difícil que me resultó lograr que cargara, ya que la carga anterior, prácticamente la boto toda.

Para lograr esta hermosa carga tuve que podar y regar bastante. Puesto que el verano estubo muy fuerte y acá donde yo vivo, no llega agua por tubería. Así que me tocó regar recolectando agua para echarle por lo menos un poquito diariamente. para que no se secara.

La satisfacción que obtuve es ver la mata con una abundante carga, de la cual ya estoy recolectando hermosas lechozas para el consumo en mi hogar. Así que hoy les muestro un rico batido que elabore con una de las primeras que bajé de la mata.

En realidad el encargado de bajarlas es mi esposo, je, je, je... En esta oportunidad seleccionó las dos que estaban ya listas porque como podemos observar, tenían un poquito de amarillo.

Procedí a realizar unos cortes superficiales, con un cuchillo, sin llegar a profundizar. Esto se hace para que suelten esa especie de líquido blanco transparente el cual no se debe tocar, y si se toca es necesario lavarse bien porque quema la piel. Esto me lo enseñó mi mamá, y se hace con el fin de que se madure más rápido.

La Lechoza es una de las frutas tropicales con más propiedades beneficiosas para el organismo, ya que contiene vitaminas, flavonoides y betacarotenos, esenciales para muchos procesos orgánicos. Uno de los mejores es que ayuda a realizar todas las funciones del aparato digestivo.

Casi no podía esperar a que madurase completamente, pero valió la pena porque estaba realmente bella por dentro y como tenía unos cambures quise hacer un batido que me quedó espectacular.

Solo use la mitad de la Lechoza, dos cambures bien maduros, agua y un poquito de azúcar. Coloque todo en la licuadora y listo! Un espectacular batido muy sano y nutritivo. El resto de la lechoza lo consumimos picadito. Les aseguro que estaba deliciosa. Lo mejor de todo es que la coseche de mi propio jardín.

Agradezco a los amigos de @cotina por mantener este espacio de cariño hacia la naturaleza que nos da la oportunidad de mostrar todas las maravillas que nos brinda la Tierra, nuestro hogar común.

Soy @patidelc1207

Hasta una próxima oportunidad.

Todas las fotos son propias tomadas con mi teléfono Blu G50 Mega y editadas con Photo Art. El contenido es totalmente original.