Torta de frutas confitadas 🥧

^{Imagen creada en cannva.}

Hoy quiero presentarles una receta que realice para complacer a mis hijos, en esta última semana de vacaciones ellos querían comer algo dulce y pensaba comprar unos panes dulces llamados rosca de reyes, pero resulta que no la encontré en ninguna panadería, así que me puse creativa y en lugar de la rosca, hice una torta de frutas confitadas.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de trigo.
• 2 tazas de leche líquida.
• 1 taza de azúcar.
• 100gr de mantequilla.
• 3 huevos.
• Levadura.
• Frutas confitadas.

Modo de preparación:

Lo primero que hice fue batir bien la mantequilla y el azúcar en un plato aparte del bol, esto se hace hasta que cambie de color de amarillo a blanquecino.

Después preparo el bol con los tres huevos, los empezó a batir hasta que queden a punto de letra, osea que cuando levantemos el batidos se vean formas.

Cuando esté compactando, se le agrega la mezcla de mantequilla con azúcar y la leche, se bate hasta integrar todos los ingredientes.

El siguiente paso es ir agregando la harina en forma de lluvia, para evitar que se formen grumos, luego pasamos las frutas confitadas por harina de trigo y también las agregamos a la mezcla.

La fruta confitada enharinada ayuda a que no se hundan y queden en toda la torta, después engrasamos y enharinamos la bandeja para colocar la mezcla de la torta.

Precalentamos el horno a 180 grados y llevamos a cocinar nuestra torta, lo bueno es que no tarda mucho. Después de 10 minutos, se deja cocinar por otros 10 minutos más a llama baja.

Cuando este lista la podemos desmoldar y picar en porciones para disfrutar acompañada de nuestra bebida favorita.

Está es una receta idea para las meriendas o tal vez para un desayuno, gracias a qué no se le agrega tanta azúcar y queda con un sabor delicioso.

También la podemos refrigerar y se conserva por varios días, si se tapa bien conserva perfectamente su suavidad y sabor.

Espero que les haya gustado mi publicación, nos vemos en la próxima.