Cocinar es parte de mis pasiones y preparar varios platillos es lo que me gusta hacer. En esta oportunidad les traigo una receta que es saludable y sabrosa ideal para toda ocasión.

Se puede acompañar con varios contornos según el gusto de la persona.

Les hablo del :

Pollo asado

El pollo es una proteína que contiene vitaminas y minerales ayudando a fortalecer los huesos, hígado y riñones. En mi caso me gusta consumir lo que pueda ya que me ayuda en la digestión y estreñimiento.

Es una receta que me recuerda el emprendimiento que realizamos en la iglesia a mediados del año 2009-2013 donde asamos pollos durante el fin de semana y muchas familias fueron beneficiadas, también la iglesia en la construcción del local.

Ingredientes:

• 2 pollos de 2kg c/u
• Salsa condimentada
• Ajos
• Sal al gusto
  Para la ensalada:
  Repollo
  Zanahoria
  Mayonesa

Paso a paso

Empiezo lavando bien los pollos una vez que se descongelan. Estos deben quedar libre de hielo para procesar mejor su limpieza. Es necesaria su buena limpieza para que el pollo no quede con mal olor.

Le retiro los excedente de grasas en las partes bajas y los menudos se sacan su piel en las partes debajo de la pechuga.

También retiro piel de la parte de la pechuga para limpiarlo bien por las partes de adentro . Los lavo con mucha agua y los dejo escurrir.

Aparte machaque los ajos bien triturados alrededor de dos cabezas medianas de ajo y le agrego la sal y salsa condimentada. De esta forma es más saludable. Si desean le agregan otros condimentos y color. En mi caso con solo estos agarra bien sabor y son más sanos.

Teniendo la preparación los empiezo a bañar por todas partes. Esto es sazonar. Le voy metiendo está mezcla por la parte de adentro.

Me tienen que quedar bien sazonado y con el olor que suelta desde lejos. Los dejo reposar una hora para que agarre más sabor.

Aparte empiezo a cortar el repollo y rayar las zanahorias una vez limpias y desinfectadas.

Reservo la ensalada poniendo el aderezo de mayonesa y sal al gusto. La reservo en el refrigerador.

Después enciendo el horno de asar pollos mientras voy metiendo en el pincho los pollos ya preparados. Hay que saberlos meter en los pinchos por sus partes internas y que me queden bien seguros para que no se desprendan las alas o los muslos al asarse 🤣

Si ya agarro calor el horno es el momento de llevarlos asarse.

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Graduo bien el fuego para no rostizar los pollos y dejarlos se horneen bien.

Voy percatandome que se vayan dorando bien. Siempre cuidando la velocidad del fuego.

Así voy horneando los pollos. Cada vez dándole una vueltica para que no se quemen y me quede bien doraditos.

Cuando están bien dorados y en su punto los saco del asador del pollo y los llevo a una tabla para empezar a cortar sus piezas y disfrutar de un plato de pollo asado.

Así me quedaron los pollos. Estos sueltan un aroma muy bueno y agradable.

Los acompañamos con ensalada de repollo y zanahoria, bollitos , yuca, salchichon de ajo y refresco en un plato bien sabroso.

Este fue el menú especial que preparé para celebrar el cumpleaños de mi pastor @victornavarro con su familia. Fue un almuerzo delicioso y diferente.

Me gustó compartir con mi pastor este almuerzo y desearle la muchas bendiciones de Dios y que siga cumpliendo muchos años de vida y salud.

Esta a sido mi participación del día, agradecido con los amigos de la comunidad que me brindan el apoyo y oportunidad. Invito a mis amigos @gabrielagg @tocho2 @anasuleidy @tahispadron @ternuritajessi a participar

Dios les bendiga.

@miguelito80

Las fotos fueron tomadas con teléfono Redmi 9A