Jueves de #CotinaFoot "OVEJO EN ARROZ"
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Tenemos por costumbre hacer comida entre semanas en nuestra casa de campo y ahora aprovecho de documentar todo para poder llevarles estas comidas a veces extrañas que solemos hacer.
El ovejo es un animal de buena carne, se cocina muy rápido y además de buen sabor el único problema que yo le veo es que posee una gran cantidad de grasa que bueno ya a estas edades que tenemos es mejor comerlas de vez en cuando
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1 kilo de Ovejo tierno
1 cebolla redonda
6 ajíes dulces (estos son misteriosos, algo picantes)
1 cubito de pollo
Cebollín
Celeri
Sal
Pimienta
Curri.
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Preparación
De verdad que este día fue super caluroso, en Maracaibo gozamos de una buena temperatura, pero el Sol nos la pone difícil muchas veces.
Picamos todas las verduras y el ovejo en pedacitos mas o menos pequeños.
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Y los colocamos todos en una paila a fuego máximo y con unas 3 tazas de agua
Se cocina como una hora y media o hasta que ablande la carne, la sal y el curri al gusto, acto de la pimienta deben colocarla en cantidades que queden al paladar agradable ya que los ajíes misterioso pueden resultar muy picantes algunas veces.
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También sugiero le coloquen un poquito de “aliño” o onoto en polvo para darle un colorcito especial.
Cuando notemos que esta lista la carne, le colocamos 2 tazas de arroz acompañada de 2 de agua y al hervir bajarle el fuego para que se cocine lentamente.
![20220723_132809.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmZ2zecaWyyprUz6mMVSjS2SawVCsa5NqW1Y5XANjnVp3t/20220723_132809.jpg)
Yo lo deje que se vaya cocinando poco a poco y cuando ya va a estar lo saco de la cocina para en su propio calor se cocine ya que por la grasa que contiene esta carne pues suele pegarse mucho en la paila y puede quemarse.
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Lo servimos y al probarlo pues lo esperado, un delicioso sabor a ovejo y acompañado con unos pedacitos de pan tostado.
Comimos hasta quedar muy llenos (después no queremos estar gordos) jaajajaaa
Espero puedan disfrutarlo y hacerlos
Fotos tomadas con mi Samsung A50
Hasta la próxima
@mariu.espinoza
Recuerda la sugerencias de usar las fotos en su mayoría del mismo tamaño, le aportará mayor calidad al contenido.
Esa es la idea de esta, hacer comidas nutritivas, deliciosas y rápidas, a veces no tenemos el tiempo necesario para comidas elaboradas
gracias por comentar
Hi, @mariu.espinoza,
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Exactamente a ese plato lo llamamos cordero pilaf. Todo es igual, pero junto con el arroz, agregar un par de dientes de ajo, no picados enteros.
Se los agregaré la proxima-
gracias por comentar
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