Compartiendo una receta de B R O W N I E T I P O P A S A P A L O 🥰🥰

mariairgz (45)in Comunidad Latina • 3 years ago

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Para poder hacer un receta a la perfección tienes que tener en cuenta dos cosas el tener todos tus materiales de cocina a la mano y dos estar dispuesto a cocinar, el cocinar un brownie perfecto tienes que estar muy pendiente cuando este en el horno, yo diría que ese es el truco, ya que el horno te dará cocción y el brownie es muy conocido por ser cremoso en el centro y afuera suave, el hacer un brownie lleva mucha práctica atención porque la primera vez no sale bien al principio, pero no te preocupes todo con práctica se puede... Esta receta les puedes servir para cumpleaños o reuniones, o simplemente darse un gusto uno mismo por las tardes, espero que les guste; comenten su experiencia con el brownie

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I N G R E D I E N T E S:

1 barra de chocolate oscuro. (marca Savoy)

100 Grs. De mantequilla sin sal

4 huevos

1 ½ de taza de harina leudante tamizada

3 cucharadas de chocolate en polvo

2 tazas de harina refinada

1 cucharada de vainilla

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P R E P A R A C I Ó N:

P A S O Nº 1:

Picar el chocolate en trozos pequeños y derretirlos en baño María, junto a los 100 Grs. De mantequilla cuando esté listo reservarlos.
• Debes picar el chocolate para que se derrita con más facilidad, si lo pones en trozos grandes corres con el riesgo de quemarlos.

P A S O Nº 2:

Se mezcal la harina con las 3 cucharadas de Cacao se hace esto para que se integren bien en la mezcla

PA S O Nº 3:

Hay que batir los huevos, la azúcar con la esencia de vainilla ligeramente. Ya sea con un batidor manual o una batidora electrónica a una velocidad baja, no hay batir esto en mucho tiempo ya que el brownie no necesito de esponjarse

P A S O Nº 4:

Agrega la mezcla liquida la mezcla de harina y cacao y batir hasta que se vuelva homogénea

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P A S O Nº 5:

Agrega la mezcla del chocolate derretido a la mezcla e integra bien. Es importante que el chocolate este a temperatura ambiente.

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P A S O Nº 6:

Colocar en un molde la mezcla pero antes el molde tiene que esta enmatecado y enharinado, En un tamaño de máximo 40x25Cm y hornear en un horno precalentado en 150 ºC por 10min sabrás que en brownie está listo cuando veas que la superficie este un poco seca.
Saco del molde cuando esté totalmente frío, porque si lo haces caliente se te puede quedar una parte pegada en el molde y se hará un desastre

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