Saludos Cordiales Queridos #Stemians de @cotina , Hoy Jueves de #Cotinafood les voy a compartir una rica receta venezolana al estilo apureña.

En diferentes lugares de mundo las realizan en una temporada especifica pero acá en mi estado la hacemos siempre a mitad de años para la venta y este es un caso de ello .

Las Hallacas como todos las conocemos una tradición para muchos países ,para disfrutar en familia y compañeros de trabajo y otros.

Los ingredientes Son :

✓ Harina pan
✓Carne para guiso
✓Ajo,cebolla ,pimentón,Cilantro España ,Ajis aliños verdes .
✓Huevos
✓ Pabilo
✓ hojas de Plátanos (para envolver )
✓Papas
✓Onoto
✓ Cubitos y comino al gusto
✓Sal.

Procedimiento:

En Primer Lugar se empiezan a lavar los aliños y cortarlos para luego así sofreirlos con aceite y cubito ,también se agarra la carne,se lava ,se pica y se tiene lista para más adelante hacer el guiso.

Por otro lado las hojas de Plátanos se lavan , se cortan y se colocan a secar,de el mismo modo se sancochan las papas ,huevos y se mantienen las pasas y aceitunas verdes en una taza para el adorno.

Posterior a eso se hace el guiso ; ya con los aliños picados , con la carne lista se revuelve con harina pan y condimentos más sal ,se hechan en un caldero a cocinar a Fuego lento para evitar que se queme .

Seguidamente una vez esté listo el guiso se precede a colocar las hojas de Plátanos en la mesa en conjunto con los adornos de la hallaca como: papas ,pimentón ,huevo ,pasas ,y aceitunas verdes .

• Una vez que estén listas se amarran y se coloca a hervir a fuego muy alto por unos 40 minutos después se sacan y se colocan a escurrir sobre una superficie plana para que estén tibias al momento de servir .

El 15% De mi post va dirigido al crecimiento de la comunidad.
Todas las fotos son tomadas desde mi teléfono Redimi 9c.