Cocinando Castaña.

Lectores de nuestra querida comunidad cotina, saludos para todos; hoy comparto con ustedes un invento de comida, ya que primera vez que como y que cocino castaña. Espero les guste

Este plato lo llame "INVENTO DE CASTAÑA"; se trata de castaña sofrita con aliños, queso fundido, sal y oregano; pero me quedo demasiado bueno y rico, mis comensales jajaja que fue mí mamá y un vecino les encanto.

Yo jamás había comido castaña, me regalaron y dije que hago yo con esto??? Y recurrí a mí amigo google y ví que se pueden comer crudas, asadas, sancochadas, sofritas y allí fue donde me puse creativa y surgió mi invento de castaña, el cuál les cuento a continuación:

1. Las sancoche como hora y media, ya que son bien duras.
2. Las deje reposar, para posteriormente pelarla (quitarle la concha).

3. Pique los aliños (cebolla, culantro) 4. Sofreir con mantequilla los aliños y posteriormente agregue las castañas 5. Agregue sal al gusto, un toque de oregano 6. Incorpore queso amarillo fundido picadito 7. Sofreir todo hasta que el queso se derritiera.

Quedo suculento, cremoso, y bueno de gusto; me gusto demasiado este invento y ya quiero más castaña para volverlo a preparar, además que es un alimento sano con muchas propiedades (en otro post le hablo de esto) y algo importante con poco da sensación de saciedad. Lo recomiendo.

Las fotos son de mi teléfono SamsungA12.