Cotinafood// CROQUETAS DE LENTEJAS//por: @elesluzenmivida
Las lentejas contienen ácido fólico, hierro, potasio y magnesio. Elementos importantes para prevenir anemias y contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y múscular.
Además, aportan a nuestro organismo energía, almidones (que actúan como prebióticos, ayudando al fortalecimiento del sistema inmunológico y digestivo), y fibra que nos hacen sentir satisfechos por largo tiempo, evitando que consumamos grandes cantidades de comida.
A continuación les presento la receta y preparación:
INGREDIENTES:
🧆 Lentejas
🧆Agua
🧆Ajo
🧆Cebolla
🧆Cilantro
🧆Cebollin
🧆Apio España
🧆Ají
🧆Harina de maíz
🧆Sal
PREPARACIÓN:
PASO 1
Poner a emojar las lentejas la noche anterior o unas horas antes, luego bota el agua y las lava bien.
PASO 2
Después va a licuar bien las lentejas crudas con agua limpia, la cantidad de agua que alcance a cubrir las lentejas.
PASO 3
Se licua bien hasta que quede como una crema, como se observa en la imagen.
PASO 4
Luego va a picar en trozos pequeños los aliños: cebollin, cilantro, cebolla, apio españa, ajo, ají dulce, y lo demás que quiera agregarle.
PASO 5
Agrega a la mezcla de lentejas los aliños y la cantidad necesaria de harina de maíz para que espese un poco, sal al gusto y revuelve.
PASO 6
Luego en un sarten con abundante aceite caliente va agregando cucharadas de la mezcla, a fuego alto para que no absorba tanta aceite.
PASO 7
Se dejan dorar por ambos lados y se retira del fuego.
PASO 8
Se colocan en papel absorbente y a degustar.
Puede acompañarlas con salsa de tomate o cualquier salsa de su preferencia. Les aseguro que les va gustar.
Sin más, me despido hasta una próxima oportunidad. ¡Buen provecho! ¡Dios les bendiga!
Todas las imágenes son de mi autoría.
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Hi, @elesluzenmivida,
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Saludos 🤗 gracias!
Si son riquisimas, lo certifico jejeje me encanta con pan, lechuga, tomate, mayonesa, salsa tomate y mostaza jajaja
😄 Sí, es una excelente opción, una rica 🍔 vegetariana.
Me encanto esta receta bastante nutritiva y saludable exitos en tu publicacion.
Gracias @mariluna me alegra que le haya gustado.
Son muy rica y tiene vitaminas es saludable mi amiga @elesluznmivida, un buen color y nos indica su paso a paso la felicito se ven muy buenas que tenga mucho éxito y Dios te bendiga.
Gracias @miguelito80, amén. Me alegra que le haya gustado.
Saludos Steemian, @elesluzenmivida, Tu post ha sido recompensado por @marianaceleste del Cotina Team.
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Gracias por su apoyo! Dios les siga dando sabiduría.
Aunque he preparado antes las croquetas nunca con harina de maíz, tu versión me gusto mucho, gracias por compartirla.
Siempre a la orden, me alegra que le haya gustado.