CotinaFood | Arroz con Vegetales tipo Chino hecho en casa | by @dinauda | #club5050 |

Me propuse hacer un delicioso almuerzo, y quiero compartir con ustedes paso a paso como hacer un arroz con vegetales tipo chino casero, pero igual de delicioso. Espero lo hagan en casa también.

Lo primero que vamos a necesitar son los Ingredientes, y estos fueron los que yo utilicé:

_{Imagen creada en Poster(Ingredientes)}

Yo utilice pechuga de pollo para esta preparación, solo la mitad, utilice de cada vegetal solo un poco, y me alcanzo para 5 personas. Aquí les voy mostrando paso a paso como Prepare mi arroz Especial.

PREPARACIÓN

Una vez que tengamos nuestra pechuga, la vamos a cortar en cubos pequeños, tratando de que todos sean los más similares posibles.

Condimentamos nuestros pollo con las especias que prefieran, en mi caso utilice sabroseador, adobo, y condimentos variados, solo un poquito para darle algo de gusto al pollo. Una vez que tengamos nuestro pollo condimentado, lo reservamos hasta el momento de cocinar.

Seleccionamos y lavamos bien los vegetales y aliños que vamos a utilizar, yo use media cebolla, ajo, 2 ramitas de celeri, un pedacito de pimentón, unas flores de brócoli y 4 ajíes dulces.

Cortamos nuestros vegetales en cubos grotescos, tratando que todos sean lo más similares posibles para que de esta manera la cocción sea pareja, una vez que tengamos todo cortado en cubos reservamos hasta el momento de cocinar.

En una sartén, la de su preferencia, a mí me gustan estos modelos porque son planos y me encanta que al momento de sellar mis carnes y pollos se sellan parejos. En la sartén agregamos ajo machacado y un chorrito de aceite y calentamos hasta que el ajo se haya cocinado un poco.

Cuando nuestro ajo ya huela, y este un poco cocido, agregamos nuestro pollo y sellamos por todos sus lados, si movemos constantemente evitamos que les salga jugo y así se sellaran mejor y más rápido.

De este modo tiene que verse su pollo, que este cocido por fuera, bien doradito pero sin quemarse. Es el punto perfecto para comenzar a agregar los demás ingredientes.

Comenzamos a agregar nuestros vegetales poco a poco, echando primero los que tarden un poco más en cocinar, en este caso yo coloque el brócoli, y le coloque una pizca de sal.

Una vez se blanquea un poco el brócoli, o veamos que está más verde, agregamos la cebolla, el ají y el pimentón, bajamos la llama a fuego lento y cocinamos solo un poquito, debemos revisar constantemente que no se nos vayan a cocinar mucho nuestros vegetales.

Una vez se hayan sellado un poco nuestros vegetales, termino de agregar lo que me falta que en este caso es el celeri o Apio España, y solo movemos un poco para agregar el arroz.

Medimos nuestro Arroz, yo use dos tazas, y se las agregamos a nuestro pollo con Vegeta, movemos bien hasta unir todos los ingredientes, y hasta que el arroz quede bien frito.

Medimos nuestra agua, y una vez que el arroz se haya cocinado suficiente con los vegetales y el pollo le agregamos el agua. Bajamos el fuego y dejamos cocinar por unos minutos sin tapar. Una vez que haya hervido el agua tapamos y dejamos cocinar.

Cuando ya nuestro arroz comience a secarse, es tiempo de agregar la salsa de Soya, movemos todo para que además los vegetales que están arriba queden en todo el arroz.

Sabremos que nuestro Arroz está listo cuando ya no tenga agua, apagamos el fuego, bajamos de la hornilla, y dejamos reposar. Entonces será el momento para Disfrutar. 🤤🤤🤤

Emplatamos nuestro Arroz y podemos acompañar con casabe, pan, plátano o lo que deseen. Buen provecho!! 🤗😁🤤

Bueno amiguitos de @cotina mil gracias por leerme, y por todo el apoyo que siempre me Brindan, está ha sido mi participación el día de hoy en #cotinafood, espero les haya gustado. Bendiciones a todos!

_{Todas las imágenes fueron tomadas desde mi telf Redmi Xiaomi Note8 exclusivamente para esta publicación de Steemit}

_{Esta Publicación participa con el 15% para @cotina, para el crecimiento de la comunidad, y también participa en el #club5050.}