Con sabor Venezolano: Arepa rellena de revoltillo con tajadas
Imágen tomada y editada desde mi teléfono infinitix Smart 8 Arepa
Es el principal alimento en la gastronomía venezolana, a base de harina de maiz tostado y molido, es originaria del noroeste venezolano y su nombre proviene del indígena cumunagoto "erepa" y data desde antes de la llegada de Cristóbal Colón, pero para esa época eran elaboradas con masa de maiz pilado y luego en 1960 es que nace la conocida Harina Pan.
Preparación de las arepas paso a paso
Ingredientes:
- Harina de maiz
- Agua
- Sal
- Aceite (adicional)
Preparación
1 Se coloca el agua en un bol.
2 Agregar sal al gusto
3 Agregar el harina de maiz poco a poco
4 Amasar hasta obtener una masa homogénea suave de moldear.
5 Formar bolitas de masa y aplastarlas del grueso que desee
6 Finalmente colocar en un sartén, budare o plancha caliente y cocinar por ambos lados hasta que se inflen.
Imágenes tomadas desde mi teléfono infinitix Smart 8 y collage realizado en canva El relleno puede ser con lo que cada quien desee, a mi en particular me gusta con todo hasta sola con mantequilla, pero el día de hoy las he preparado con un revoltillo de tomate y cebolla acompañado de tajadas, quedaron tan divinas que mi hijo me hizo la pregunta: mi hijo: " mamá que le echo usted al huevo que estaba rico?, Yo: " tomate y cebolla hijo".
Arepas rellenas¿Qué va primero al hacer arepas, el agua o la harina?
Bueno de cualquiera de las dos formas se pueden hacer, yo en lo personal agrego el agua primero juntamente con la sal y/o azúcar dependiendo si son saladas o dulces, y luego voy agregando el harina poco a poco hasta conseguir que la masa quede homogénea y suave ( Intermedia no muy dura y tampoco tan floja)
¿Prefieres arepas asadas, fritas o dulces?
Me la pusieron difícil, por qué, de todas las maneras son ricas: asadas, fritas, dulces y hasta sancochadas son una delicia.
Pero entre todas prefiero las asadas calientes y aparte del Relleno deben contener margarina eso si que se le derrita
¿Cuantas arepas te comes en el día?
Ella es considerada la reina de mi mesa, por qué la consumimos 2 veces al día en el desayuno y en la cena, dónde me he llegado a comer hasta cuatro arepas en un dia dos en cada comida. En ocasiones cuando hago sopa me encanta acompañarla con una telita ( una arepa muy delgadita) .
¿Cual ha sido la mejor arepa rellena que te has comido en la vida?
La mejor arepa rellena que he comida ha Sido una full es decir, con todo, eso ocurrió más o menos hace 17 años en noviazgo con mi esposo, quien me llevó a una arepera cerca de nuestro trabajo, y pedí una arepa con todo lo que tenian allí, jajajajaja pero para comérmela sufrí mucho por qué no me cabía en la boca jajaja
SelfieEste ha sido mi publicación en el concurso; con sabor venezolano, extiendo la invitación a mis amigos @abi24 @zulma2021 y @susej2013 aquí les dejo el LINK
Gracias por leerme, hasta la próxima publicación.
Las imágenes utilizadas son de uso exclusivo para steemit y los collage fueron hechos en la aplicación canva con mi teléfono infinitix Smart 8, desde Margarita - Venezuela
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Grandiosas arepas, bien resueltas como decimos los venezolanos y con huevo y tajadas es lo máximo, el desayuno completo. Bueno cada quien con su tema , yo coloco la harina y la sal primero le coloco avena, zanahoria y otro ingrediente a la masa para aumentar su valor nutricional. Te deseo mucho exito con esta publicación
Gracias amiga @zulma2021, me encanta ponerle tajadas por la combinación de dulce con salado es una delicia
Saludos amiga
La arepa es nuestra comida tradicional de ella podemos consumirlo a cualquier hora con cualquier relleno y de cualquier forma asadas o fritas saben bien me gustó la manera de cómo hace sus arepas muy criolla
Le deseo existe una participación
Gracias y sancochadas caliente con mantequilla y queso más divinas
Hola amiga.
Bien dices tu, la arepa es el plato más común de la gastronomía venezolana. Esa arepa que usted dice "full" debe ser algo como las arepas cabimeras, traen de todo y no te las puedes comer con facilidad por lo grandes que son.
Saludos 🤗
Muy bue y hermoso recuerdo que tuviste con tu esposo... felicidades amiga suerte.
Si hermosos recuerdos.Gracias por la visita
Debe de haber sido muy rica esa arepa que todavía te acuerdas, esas arepas de perico se ven deliciosas y con plátano el toque final... Muy ricas...
Si amiga siempre recuerdo cada momento vividos con el
Hola mi querida amiga @cmarin, un placer saludarte
Totalmente de acuerdo contigo amiga, la arepa es uno de nuestro principal alimento que nunca falta en la mesa ya sea sola o como complemento para nuestras comidas.
Compartimos la misma forma para preparar la masa amiga, yo también pongo primero el agua, luego la sal y por último la harina, como bien tu lo mencionas con cualquier relleno queda estupenda.
Te deseo mucho éxito. Un abrazo 🤗
Gracias por su visita, y una arepa sola con café negro también pasa jajaja
Jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja siiiiiiiii por supuesto es un de mis favoritas.
Saludos amiga las arepas son deliciosas en todas sus presentaciones, te quedan bien lindas, además que estaban bien rellenas, como para no dejar ni un poquito, me encantó, bendiciones.
Gracias por la visita y encantada de que te gusten mucho mis arepas jajaja jajaja jajaja
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