Cotina Food 👩🏽🍳: Preparando una deliciosa torta húmeda de chocolate 🍰🤤
Imagen de @aitzianys.Primeramente estoy agradecida con Dios porque sólo con el hecho de regalarnos un día más de vida ya es una gran bendición para mí. En ésta oportunidad tengo el agradable placer de redactar éste post con la finalidad de unirme a ustedes a través de la dinámica de hoy bajo la temática de "cotina food" y de tal forma compartir con todos ustedes una deliciosa torta húmeda que preparé para mi hermana por su cumpleaños 🍰🤤.
La cual es súper fácil de preparar además de quedar deliciosamente exquisita e ideal para compartir una merienda especial y diferente con nuestra familia, porque no necesariamente hay que cumplir años para darnos un delicioso gusto ☺️. Ya sin más preámbulos, procedo a explicarles mi receta...
Para la torta 🥧:
- Vainilla al gusto.
- Nata al gusto.
- Doscientos gramos de leche.
- Doscientos veintisiete gramos de mantequilla.
- Novecientos veinte gramos de harina de trigo leudante.
- Setecientos gramos de azúcar.
- Seis huevos.
- Cincuenta gramos de cacao en polvo.
- Un pote de leche condensada (trescientos noventa y cinco gramos).
Ingredientes 🥚. Fotografía de @aitzianys.Para el relleno:
- Arequipe.
Para el relleno 🤤. Fotografía de @aitzianys.Para la chantilly:
- Cincuenta gramos de leche condensada.
- Doscientos gramos de chantilly en polvo.
- Cuatrocientos mililitros de agua bien helada.
Para la chantilly 🍦. Fotografía de @aitzianys.#
Para la torta:
Primero sacamos las claras y las yemas de la cáscara (echándolas primero una por una en una taza aparte por si te sale uno dañado no te dañe todo).
Paso número uno. Fotografía de @aitzianys.Luego batimos los huevos con una batidora a alta velocidad y cuando veas que ya está levantado añades el azúcar.
Paso número dos. Fotografía de @aitzianys.Después sigues batiendo a alta velocidad hasta formar como una mezcla; si te fijas bien, en la imagen parece como si ya tuviese la harina pero NO la tiene sólo es huevo y azúcar 😉.
Paso número tres. Fotografía de @aitzianys.Seguidamente vas a agregar la vainilla al gusto. Esto es para que la torta no sepa a huevo.
Paso número cuatro. Fotografía de @aitzianys.Y luego vas a agregar el concentrado de nata. Éste cumple la misma función que la vainilla.
Paso número cinco. Fotografía de @aitzianys.Bates lo suficiente hasta incorporar muy bien ambos ingredientes; y después bates la leche en una olla y la colocas a hervir por unos minutos al ella hacer suficiente espuma la bajas y le agregas la mantequilla.
Paso número seis. Fotografía de @aitzianys.Seguidamente añades a la mezcla de huevos y azúcar un poco de la leche batida con mantequilla.
Paso número siete. Fotografía de @aitzianys.Luego vas a agregar la harina; vas a ir alternando un poco de leche y un poco de harina hasta que se te acaben ambos productos.
Paso número ocho. Fotografía de @aitzianys.Después sigues batiendo hasta que toda la harina quede muy bien integrada en la masa y cuando esto suceda le agregas el cacao en polvo.
Paso número nueve. Fotografía de @aitzianys.Seguidamente sigues batiendo hasta que toda la mezcla se vuelva marrón y el cacao se integre muy bien.
Paso número diez. Fotografía de @aitzianys.Luego tomas una bandeja, la cubres con mantequilla, después con harina para que la torta no se adhiera de la bandeja, finalmente le hechas la mezcla y llevas al horno precalentado a ciento ochenta grados centígrados por aproximadamente cincuenta minutos.
Paso número once. Fotografía de @aitzianys.Y así quedó ésta deliciosa torta 😍🤤.
Resultado final 🤤. Fotografía de @aitzianys.Para el relleno:
Es súper importante que la torta esté total y completamente fría para que la puedas desmoldar y abrir sin que se te desbarate. Bueno lo primero que debes hacer es preparar un líquido de leche en polvo, cuatrocientos mililitros de agua y el pote de leche condensada.
Paso número uno. Líquido para humedecer la torta. Fotografía de @aitzianys.Luego con mucho cuidado tomas un cuchillo y con más cuidado aún abres la torta a la mitad (como una arepa) debes evitar en lo mayor posible que se te rompa. Te quedará así:
Paso número dos. Fotografía de @aitzianys.Después con un palito de altura vas a perforar la parte de abajo de la torta, le vas a echar líquido del que preparaste para humedecerla, tomas el arequipe y se lo esparces por encima.
Paso número tres. Fotografía de @aitzianys.Seguidamente tomas la parte superior de la torta y también la mojas (sin perforarla).
Paso número cuatro. Fotografía de @aitzianys.A continuación colocas la parte superior encima de la inferior y ahora sí con un la ayuda de un palito de altura la perforas de esta manera:
Paso número cinco. Fotografía de @aitzianys.Luego tomas nuevamente la preparación líquida, mojas muy bien la parte de arriba y listo ya la torta está rellena y húmeda ¡Lista para decorar!. Luego de terminar este paso yo decidí reservarla en el congelador mientras preparaba la crema chantilly para que estuviese fría (esto último es opcional).
Fotografía de @aitzianys.Para la chantilly 🍦:
Es de suma importancia que el agua esté bien helada para que la crema te quede firme. Bueno agarras un tazón hondo y echas la chantilly en polvo, luego le agregas los cincuenta gramos de leche condensada, los cuatrocientos mililitros de agua, bates a baja velocidad durante un minuto y luego a alta velocidad durante cuatro minutos (o hasta que se forme la consistencia deseada).
Fotografía de @aitzianys.Luego de hacer el primer paso la consistencia que yo quería era ésta:
Resultado final de la crema 🤤🍦. Fotografía de @aitzianys.Bueno mis queridos cotiamigos ya luego de tener la crema chantilly lista saqué la torta del refrigerador y la comencé a decorar... En éste paso sólo deben dejar volar la creatividad, su imaginación y listo.
Yo lo primero que hice fue echar la chantilly en la manga y comencé a hacer pequeños movimientos circulares para cubrir toda la torta por encima.
Fotografía de @aitzianys.Luego agarré perlitas de repostería y se las coloqué en cada círculo que hice con la chantilly y para culminar le coloqué tres mariposas decorativas y así es como quedó mi torta, de verdad quedé enamoradísima 😍:
Resultado final 😍🤤. Fotografía de @aitzianys.Éste post es de mi completa autoría, la imagen de portada creada en canva, las fotografías de mi propiedad tomadas con mi teléfono celular Infinix Smart6-PLUS todo en exclusiva para Steemit. 📍 Venezuela – Ciudad Bolívar.
Hola.
Me encanta el sabor que le da la nata a las tortas. Y veo que le agregas la leche algo calientita ,esa no me la sabía, 🤔
Solo pude ver las fotos de la portada, las demás no abrieron, 🙁el internet está horrible.
Si como se ve sabe 😋 20 puntos!
Saludos amiga!
Pues sí, lo de la leche es un nuevo truco que yo tampoco me sabía y a mí también me encanta el sabor que le da la nata las tortas ☺️☺️
Que triste que sólo pudiste ver la de portada 🥺 y sí estaba súper deliciosa la verdad...
Muchas gracias por leerme y dejarme tu valioso comentario, que pases linda noche 💕
Congratulations, your post has been curated by @dsc-r2cornell. You can use the tag #R2cornell. Also, find us on Discord
Felicitaciones, su publicación ha sido votada por @ dsc-r2cornell. Puedes usar el tag #R2cornell. También, nos puedes encontrar en Discord
Saludos cordiales! Un gusto saludarte ☺️
Muchas gracias por tu apoyo 🤗
Hola amiga
Me encantó tu torta se ve muy rica y ese pan se ve suavecito me imagino el cumpleañer@ quedaría encantado y eso es súper bueno.
Saludos
Hola amiga! Un gusto saludarte ☺️
La verdad si estaba muy rica 🤗
Y la cumpleañera ni se diga, contentísima 😁
Muchas gracias por leerme y dejarme tu valioso comentario 😉
Hola, amiga!
Por como se ve el resultado me imagino el sabor. Me gusta mucho la torta de chocolate, pero la verdad nunca he intentado prepararla, voy a usar tu receta para irme guiando, si me animo a hacerla te lo haré saber. ¡Saludos!
Saludos amiga!
Me alegra muchísimo el saber que te gustó mi receta. Anímate que es súper fácil si sigues el paso a paso, me encantaría saber si te animas ☺️
Gracias por leerme y dejarme tu valioso comentario 🤗
Me despido deseándote una hermosa noche, que tengas dulces sueños 💕
Saludos.
Un una torta que se ve muy bueno y facil de preparar, se ve muy linda.
Exitos
Saludos amiga!
Así es, y no sólo se ve eh, estaba súper deliciosa 😅
Muchas gracias por leerme y dejarme tu valioso comentario 🤗😉
Me despido deseándote un hermoso día 💕